Неприхотливый и зимостойкий сорт груши «Краснобокая»

Описание груши Краснобокая

В статье приведены описание и фото сорта груши Краснобокая, относящейся к сортам для выращивания в сложных климатических условиях. Изначально ее предполагали выращивать на Урале, для которого она и районирована. Сегодня она не редкость в садах Алтая, Западной Сибири, Волго-Вятского и Северо-Западного региона. Оценили морозостойкий и неприхотливый сорт Краснобокая в Беларуси и Украине.

В период сельскохозяйственных испытаний груша Краснобокая показала один из самых высоких результатов морозостойкости. Ее корневая система выдержала температуру в 43 градуса ниже нуля. Поврежденными оказались только кончики ветвей.

Груша Краснобокая редко вырастает выше 4 м. Крона у деревьев раскидистая, округлая с редкими мощными побегами. Скелетные ветви растут под прямым углом к стволу, постепенно загибаясь кверху. Кора шершавая, склонная к растрескиванию, серо-коричневого оттенка. Молодые побеги текущего года отличаются гладкостью и более насыщенным коричневым цветом.

Листья крупные, правильной эллипсовидной формы, с мелкозазубренными краями. Сами листовые пластины слегка гофрированные, насыщенного зеленого цвета. Образование соцветий смешанное. Крупные, опушенные почки образуются на приствольных кольчатках, плодовых прутиках и даже верхушках молодых побегов. Цветки чашевидные, с овальными лепестками светло-розового оттенка.

Для груши Краснобокая характерны выровненные по размеру, симметричные плоды классической грушевидной формы с широким основанием. Их масса в среднем составляет 140–150 грамм. Встречаются экземпляры и весом в 180 грамм. Но это скорее исключение.

В период наливания и технической зрелости кожица отличается изумрудно-зеленым цветом. По мере созревания проявляются желтые оттенки. И как завершающий штрих – у полностью созревших плодов появляется легкий малиновый румянец. Подкожные точки выражены очень слабо.

Кожица плодов груши Краснобокая на ощупь тонкая, гладкая, несколько маслянистая. Тем не менее, она достаточно плотная, чтобы вовремя собранные плоды хранились длительное время. На срезе плоды белые. Мякоть очень сочная, с ярким кисловато-сладким вкусом и небольшой долей терпкости в послевкусии. Однако многие отмечают ее мелкозернистую структуру. Тем не менее, груша Краснобокая получила довольно высокую дегустационную оценку в 4,5 балла из 5 возможных.

Болезни и вредители

Сорт Краснобокая обладает устойчивостью к значительному количеству вредителей и болезней, что существенно упрощает уход за растением. Но при неблагоприятных факторах дерево может поражаться некоторыми недугами.

Болезни, характерные для Краснобокой — таблица

Болезни	Симптомы	Методы борьбы	Профилактика
Плодовая гниль	Плоды покрываются бурыми пятнами, которые стремительно распространяются, мякоть приобретает коричневый окрас. На поверхности груш появляются серые подушечки, в которых находятся споры гнили.	Обработка при распускании листьев препаратом Скор (1 ампула на 10 л воды), после цветения использование препарата Хорус (1 пакетик на 10 л).	Удаление осенью с дерева всех мумифицированных плодов.
Ржавчина	На листьях появляются подушечки оранжевого цвета.	Опрыскивание до этапа цветения и после его завершения раствором Хома (80 г на 10 л), после окончания сбора плодов применение 1% бордоской жидкости.	Уборка опавших листьев и последующее их сжигание.
Чёрный рак	На коре образуются вдавленные пятна буро-фиолетового цвета. Впоследствии поражённые участки чернеют и покрываются трещинами. На них появляются тёмные бугорки.	Удаление с помощью ножа поражённой ткани, при этом необходимо на 2 см захватить и здоровую древесину. Обработка повреждённых участков 1% раствором медного купороса и садовым варом.	Сбор и уничтожение осенью листьев и засохших плодов.

Типичные недуги сорта на фото

Наиболее распространённые вредители груши — таблица

Вредители	Признаки	Способы борьбы	Меры профилактики
Зимняя пяденица	На завязях, цветках, бутонах и листьях появляются следы объедания, вредитель покрывает поражённые места паутиной. Также пяденица выгрызает мякоть плодов.	Обработка препаратом Нитрафен (200 г на 10 л) или средством N30 (300 г на 10 л).	Регулярная перекопка почвы осенью.
Боярышница	Вредитель поедает листья, которые скручиваются и засыхают.	Опрыскивание при распускании почек 0,5% раствором Карбофоса.	Уничтожение опавшей листвы. Рыхление почвы перед зимним периодом.
Кольчатый шелкопряд	Вредитель объедает почки и листья, оставляя только оголённые ветки.	Удаление веток, на которых находятся яйцекладки вредителя. Обработка дерева Энтобактерином (50 г на 10 л).
Грушевый цветоед	Личинки вредителя полностью выедают почки.	Обработка до формирования почек Актелликом (1 ампула на 2 л) или Карбофосом (60 г на 8 л).

Характеристики груши Краснобокая

По отзывам садоводов, груша Краснобокая действительно сорт с сибирской закалкой. Ему не страшны морозы до 32–35 градусов. В то же время поздние сроки цветения и холодостойкость позволяют ему сохранить образовавшиеся завязи в условиях холодного лета. Однако как и большинство крупноплодных сортов, груша Краснобокая требует регулярного полива. Характеризовать сорт, как засухоустойчивый, нельзя.

Стоит отметить и еще один момент. Нельзя допускать перезревания плодов груши Краснобокая на ветках. Зрелые груши опадают. Сроки их хранения значительно сокращаются. А они при своевременном сборе урожая достигают 100 дней. Плохо хранятся и плоды, попавшие под первые осенние заморозки. Для хранения и транспортировки лучше собирать груши сорта Краснобокая в стадии технической зрелости. Они отлично доспевают во время хранения, сохраняя вкусовые и товарные качества, не бояться перевозки на большие расстояния. Часто в описаниях к фото и отзывах о груше Краснобокая говорят, что это зимний сорт. Это мнение ошибочное. Культура относится к позднеосенним, со сроками созревания, приходящимися на середину осени. Плодоношение дружное. Возможен сбор плодов в один прием с помощью механических средств.

Груша Краснобокая считается столовым сортом. Ее употребляют в свежем виде. Также она подходит для приготовления десертов, фруктовых и овощных салатов, придавая им особую пикантность. Используют плоды и в качестве начинки или украшения кондитерских изделий. Но в большей степени акцент делают на переработку – компоты, соки, варенья и джемы.

Опылители для груши Краснобокая

Груша Краснобокая по заявлениям биологов не является самобесплодным сортом. Но без соседок-опылителей урожай будет меньше заявленного. Лучше ее высаживать рядом с сортами, имеющими одинаковые сроки цветения. Среди них стоит отметить Северянку или Повислую.

Уход за растением

Полив дерева

Полив груши зависит от этапа её развития. Молодое дерево, которое ещё не вступило в стадию плодоношения, нужно увлажнять раз в неделю. Под одно растение выливают по 10 л воды. При этом следует учитывать и погодные условия. Если почва увлажняется осадками, процедуру откладывают до высыхания земли.

Плодоносящую грушу поливают дважды за сезон: до начала цветения и после его завершения. Для дерева требуется по 20–30 л воды. Поливать грушу можно при помощи вращающихся распылителей или канавок. В последнем случае вокруг дерева вырываются борозды размером глубиной 10 см, куда подаётся вода. После полива приствольный участок покрывают слоем мульчи из перегноя или торфа толщиной в 10–15 см.

Подкормка груши

После зимнего периода груша нуждается в питательных элементах. Схема следующая:

1. Весной под растение при рыхлении вносят 500 г мочевины. При отсутствии этого удобрения его можно заменить раствором на основе аммиачной селитры (40 г на 10 л воды).
2. На стадии цветения растение снова удобряют мочевиной, которая активизирует процесс вегетации (300 г под одну грушу). Это вещество можно также применять и для внекорневой подкормки (50 г на 10 л).
3. После цветения дерево опрыскивают раствором из 50 г нитрофоски, 1 г гумата натрия и 10 л воды.
4. В сентябре-октябре, дерево удобряют смесью из 1 ст.л. кальция, аналогичного количества калия, 2 ст.л. двойного суперфосфата и 10 л воды. После внесения подкормки почву в области приствольного участка рыхлят на 10–12 см.

Обрезка кроны

Не менее важным этапом ухода является обрезка. Целью этой процедуры является правильное формирование кроны, улучшение доступа солнечных лучей к ветвям и увеличение плодоношения. Обрезку выполняют весной — с начала марта до апреля или осенью (на протяжении октября-ноября).

В южных регионах садоводы рекомендуют проводить процедуру до середины марта, а в северной местности нужно подождать до наступления апреля.

Ветви удаляют при помощи секатора. При этом узкое лезвие необходимо направлять к части ветке, которая подлежит обрезке. Такой приём позволит избежать заломов коры и меньше травмировать дерево. Повреждённые участки обрабатываются садовым варом. Его готовят на основе растопленного сала, измельчённой канифоли и спирта, которые смешивают в пропорции 1:16:8. Первые 2 компонента ставят на медленный огонь и доводят до однородного состояния. Затем полученную массу снимают, охлаждают и добавляют спирт.

В летний период обрезка груши не проводится, исключением является наличие на дереве больных веток, которые необходимо удалить.

К формированию кроны приступают на второй год после посадки груши. На дереве оставляют четыре скелетные ветки, располагающиеся на одинаковом расстоянии и под углом 60°. Их нужно подрезать на ¼ длины. Все остальные побеги удаляются на кольцо. Длина проводника должна на 20 см превышать оставленные ветви. На протяжении первых трёх лет необходимо устранять волчки — толстые вертикально расположенные побеги. Они затеняют крону и отнимают у дерева силы. В течение этого времени все приросты укорачивают на 20 см.

С наступлением четвёртого года приступают к созданию второго яруса. Центральный побег укорачивают на 7–8 почек. На втором ярусе оставляют 3–4 ветки, обрезают их на 1/3 длины. Остальные удаляют на уровне кольца. Формирование кроны выполняется до пятого года, в последующем устраняются только загущающие и слабые побеги. Осенью проводится санитарная обрезка, то есть удаление сухих, повреждённых и больных побегов.

Подготовка к зиме

Благодаря высокой морозоустойчивости, груша Краснобокая хорошо переносит зиму. В конце сентября или первой декаде октября дерево нужно полить 40 л воды. После этого приствольную площадь мульчируют торфом или соломой. Слой материала должен быть достаточно толстым — до 30 см. Весной, как только сойдёт снежный покров, мульчу убирают.

Посадка и уход

Грушу сорта Краснобокая лучше высаживать осенью, примерно за 1,5–2,0 месяца до наступления холодов. В этом случае она успеет укорениться и получит достаточное количество влаги для дальнейшего развития. Возможна и весенняя посадка в регионах с морозными зимами.

Лунку для саженца груши сорта Краснобокая готовят заранее.

• Копают яму диаметром и глубиной в 60–80 см. Глубина зависит от уровня залегания подземных вод и необходимости устройства дренажного слоя.
• Изъятый грунт смешивают с перегноем или выдержанным компостом, добавляют суперфосфат и калийные удобрения.
• Если почва тяжелая, ее смешивают с песком, торфом, перепревшими опилками. Многое зависит от кислотности грунта. На закисленных почвах торф и опилки использовать не рекомендуют.
• Устраивают при необходимости дренажный слой из щебня или битого кирпича.
• Поверх насыпают плодородную смесь в виде холмика.
• Вкапывают колышек и оставляют лунку на несколько недель для усадки.

Непосредственно перед посадкой корневую систему саженцев сорта Краснобокая замачивают на сутки в растворе стимулятора роста. Затем, обмакнув в глиняной болтушке, устанавливают на холмик, распрямив корни. Лунку закрывают, периодически встряхивая саженец. После посадки, прикорневой круг обильно поливают, рыхлят и мульчируют опилками.

Как правильно производить посадку

Одним из обязательных условий выращивания груши Краснобокая является посадка рядом опылителей. Для этой культуры подойдёт сорт Повислая, Миф и Северянка. Грушу высаживают на хорошо освещённой ровной местности с расположением грунтовых вод на расстоянии 1 м от поверхности земли. От построек нужно отступить минимум на 3 м, а между деревьями следует сохранять расстояние в 5 м.

Наиболее подходящим грунтом для Краснобокой считается суглинок, а также чернозём и супесчаная почва.

Оптимальным сроком для посадки будет конец апреля-начало мая или первая декада октября. Весной рекомендуется высаживать культуру в северных регионах, а осенью — в южных.

Нельзя выбирать для посадки низинные места, где грунтовые воды располагаются слишком близко к поверхности.

Покупая саженец, нужно внимательно осмотреть поверхность ствола и веток. При этом важно учесть следующие особенности:

1. На растении не должно быть пятен, наплывов, механических повреждений или сока. У здорового деревца кора гладкая, если немного поддеть её, рана будет влажной и зелёной.
2. Нежелательно приобретать саженец с распустившимися листьями. Такое растение уже израсходовало много сил на этот процесс, что негативно отразится на его способности к приживаемости.
3. После приобретения деревцо нужно правильно сохранить до посадки. Корни нельзя оставлять на открытом воздухе, они быстро высыхают. Поэтому их смачивают водой и помещают в полиэтилен или обматывают влажной тканью.
4. Хранить растение нужно в прохладном помещении.
5. Если корневая система подсохла, перед посадкой её погружают в воду на 2–3 часа, но постоянно держать корни в воде нельзя.

Посадка груши выполняется в таком порядке:

1. Дерево высаживают в предварительно подготовленную яму. Это требование обусловлено тем, что почва со временем оседает. Если растение поместить в яму сразу после выкапывания, оно затянется в грунт больше, чем это нужно. При весенней посадке процедуру проводят в осенний период, а если посадка планируется осенью, то за 2–3 недели.
2. Яма для груши должна иметь 70 см в ширину и 1 м в глубину. Её необходимо заполнить составом из 20 кг песка, 20 кг перегноя, 1 стакана суперфосфата и плодородного слоя почвы, изъятого при выкапывании.
3. В процессе посадки в центре углубления насыпают из грунта холмик, размещают на нём саженец и хорошо расправляют корни.
4. Вблизи растения устанавливают кол длиной в 1 м. Яму заполняют грунтом.
5. Корневую шейку оставляют на 5 см выше поверхности почвы. При засыпании ямы растение желательно слегка встряхнуть, чтобы почва распределилась равномерно, и не образовывалось пустот. Саженец подвязывают к колышку.
6. После завершения посадки нужно сформировать вокруг дерева лунку диаметром 30–40 см и полить растение 20 л воды.
7. Затем землю немного притаптывают. Не рекомендуется выполнять эти действия в обратном порядке. Если почву первоначально утрамбовать, а затем полить, то уплотнённый грунт будет задерживать влагу. А также это приведёт к образованию воздушного пространства между корнями, которые без контакта с землёй загниют.
8. После этого во избежание потери влаги приствольный круг мульчируют компостом, торфом, соломой или опилками.
9. Саженец обрезают на высоте 50 см от почвы.

Свежий навоз при подготовке ямы использовать нельзя, поскольку он приведёт к ожогу корней.

Отзывы садоводов

Имею большой опыт садоводства. Сорт краснобокая груша, по моему мнению, лучший из всех ранее испробованных. Челябинская область относится к регионам, характеризующимся непростым климатом. Зимой морозы часто опускаются ниже 30 градусной отметки. Никогда Краснобокая не промерзала. За сезон снимал с одного дерева по 100–120 кг. Плоды очень сочные, кислинка едва ощущается. Все десерты, приготовленные из груши, разлетались на ура.

Моя дача расположена в 170 км от Москвы. Зимы бывают разные, но преимущественно холодные. Половина из высаженных молодых деревцев погибает. С сортом Краснобокая груша таких проблем никогда не было. Ежегодно снимаем большие урожаи, приходится раздавать излишки соседям и знакомым. Вкусовые качества может и не выдающиеся, но свежие плоды сохраняются до новогодних праздников. Растение требует внимания первые 3 года, после чего каждую осень и весну ввожу прикорневую подкормку и поливаю, если долгое время нет дождей. В этом и заключается основной уход.

Дедовский сад вместе с дачным домиком перешёл мне по наследству. Вначале не думал, что многие растения требуют тщательного ухода. Моя самонадеянность стоила жизни трети деревцам после первого года моего попечительства. На втором году пока изучал премудрости садоводства, участок ещё больше опустел. Самыми живучими оказались: груша Краснобокая, ежевика и яблоня Антей. Невзирая на засуху и отсутствие прикормки груша давала стабильно большой урожай. Сейчас стараюсь больше уделять внимание саду.

Смотрите видео об уходе за грушами:

Сбор урожая и дальнейшее применение

Техническая зрелость плодов выпадает на сентябрь, но срок во многом зависит от погодных условий. Чаще всего сбор груш выпадает на конец сентября и продолжается до второй половины октября. Для длительного хранения выбираются чуть недозревшие экземпляры, которые снимались с веток с помощью специального устройства. При ударе о землю происходит деформация мякоти и кожицы, что провоцирует быстрое загнивание повреждённого участка.

Собранный урожай отправляется на переработку или используется в качестве десерта, дополнения для вторых блюд. Кулинары не советуют делать заготовки путём замораживания плодов. Мякоть после размораживания теряет вкусовые качества, становится водянистой.

Достоинства и недостатки

Груша Краснобокая имеет множество преимуществ при минимуме недостатков. Сорт примечателен:

• отличной зимостойкостью;
• устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям;
• щедрыми урожаями;
• высоким качеством плодов (отменным вкусом, презентабельным товарным видом, длительными сроками хранения, хорошей транспортабельностью);
• неприхотливостью в выращивании и уходе;
• прекрасным иммунитетом к болезням;
• ежегодным плодоношением.

Недостатков у данного гибрида практически нет. Можно отметить лишь:

• склонность к осыпаемости;
• необходимость дополнительного опыления.

Преимущества

Козырями сорта считаются стабильная урожайность и привлекательный товарный вид.
Как большинство сортов, Краснобокая имеет сильные и слабые стороны при описании характеристики. Основные достоинства:

• высокий уровень урожайности;
• вкусовое качество плодов;
• презентабельность;
• одномерность фруктов;
• уровень лежкости;
• универсальность в использовании;
• высокий уровень зимостойкости;
• стремительность развития;
• отсутствие густоты кроны;
• простота в уходе;
• устойчивость к парше.

Стоит отметить, что с дерева фрукты снимают в виде неполной зрелости, далее они уже дозревают в месте хранения. Употребляют фрукты в свежем виде, готовят из них варенье, джемы, компоты, десерты, используют для консервации целиком. Как правило, едят груши с кожурой, поскольку именно в корке находится большее количество полезных веществ. Однако кушать груши нужно после еды – через тридцать минут.

Сорт стойко переносит понижение температурного режим – может комфортно перезимовать при температуре минус сорок градусов. Стремительность развития отмечается именно тогда, когда нужно – первые пять лет после посадки, тем самым укрепляет скелет и крону. Далее развитие приостанавливается, а деревце отдаёт все силы на стабильное и обильное плодоношение.

Щелочная вода — что это такое? Польза и вред щелочной воды

Работа по обрезке снижается, а, значит, и хлопот меньше становится. Кроме того, груша максимально устойчива к проявлениям парши, однако это не значит, что нужно игнорировать профилактическую обработку.

и недостатки

Плоды приходится снимать слегка недозревшими – после полного созревания они начинают осыпаться.

К тому же, кроме достоинств, у Краснобокой отмечается ряд недостатков:

• присутствие терпкости в момент съёма;
• склонность к плодовой осыпаемости;
• присутствие зернистости внутри мякоти;
• чувствительность к сквознякам;
• требовательность к типу грунта.

Хотя терпкость спустя некоторое время проходит, для многих это становится минусом при выборе, поэтому этот пункт относится к недостаткам, как и мелкая зернистость внутри мякоти. Именно из-за склонности к осыпанию плодов груши снимают с веток в недозрелом виде.

Кроме того, при падении груши бьются, лопаются, мнутся, что, естественно, снижает их товарную ценность.