Плодовая гниль или монилиоз семечковых – одно из распространенных и опасных заболеваний. Грибки, которые его вызывают, совершенно устойчивы к сильным морозам, большинству средств лечения и профилактики. Поэтому возбудитель спокойно зимует на мумифицированных плодах. В статье расскажем, почему и как появляется плодовая гниль груши, как с ней бороться в саду и чем обрабатывать деревья.
По своей вредоносности плодовая гниль превосходит даже паршупа. Эта болезнь поражает плоды и на деревьях, и во время хранения так, что они непригодны для употребления. Столь же опасен гриб, вызывающий монилиоз, и для побегов – в этом случае массово усыхает плодовая древесина и обрастающие ветви, а в некоторых случаях – все дерево.
Признаки и причины плодовой гнили
- Гниль на плодах вначале проявляется с возникновения небольшого бурого пятна, быстро распространяющегося и охватывающего весь плод. Его мякоть буреет, становится мягкой и перестает быть съедобной.
- Спустя 7–10 дней на пораженной поверхности возникают желто-бежевые достаточно крупные (2–3 мм) подушечки спороношения грибка, который располагается концентрическими кругами.
- На них появляются кондии, которые разносятся посредством ветра, дождя, насекомых и заражают другие плоды.
Гниль на груше и других плодовых растениях свидетельствует о серьезном заболевании и может быть опасной для всего сад.
Инфекция попадает в плод через ранки, червоточины на кожице, нанесенные осами, птицами, градом, болезнями. Через здоровую кожицу заражение происходит лишь в случае соприкосновения здорового плода с больным. Источник инфекции – пораженные плоды, оставшиеся висеть на дереве пораженные плоды с прошлого сезона и веточки, усохшие от плодовой гнили и не удаленные при осенней санитарной обрезке (см. → Как сделать обрезку груши).
Активному развитию плодовой гнили содействует теплая (+24–28) и влажная (не менее 75%) погода, загущенные посадки и развитие парши, так как ее признаки на плодовых деревьях – это прекрасные ворота для инфекции. Грибок не выносит прямых солнечных лучей, поэтому деревья с загущенными кронами могут страдать от него гораздо чаще, чем те деревья, которые вовремя обрезают.
Почему гниют груши: основные причины
Качество плодов, созревающих на груше, зависит от многих факторов: возраста дерева, его иммунитета, присутствия на растении болезней или вредителей. На заболевшем или старом дереве плоды, как правило, загнивают.
Старые деревья
Грушевое дерево находится в наиболее плодоносящем возрасте с 3-го года выращивания по 15-й год. По достижении столь солидного возраста урожайность груши значительно и резко снижается. Плоды, которые в небольшом количестве вырастают на старой груше, часто загнивают ещё в процессе вегетации, находясь на ветках дерева. Неспелый грушевый плод начинает гнить в месте соединения плодового черенка с веткой, когда плод висит на дереве.
Созревшая груша будет иметь наполовину гнилую мякоть или сгнившую середину. Плоды гниют на старых грушах в основном потому, что растения ослаблены и не имеют должного иммунитета к болезням и вредителям. Справиться с этой проблемой можно только одним способом — садоводу стоит посадить новое плодовое дерево хорошего сорта.
Знаете ли вы? Большинство фруктовых деревьев не выращиваются из семян, их имплантируют на материнский подвой с хорошей корневой системой. Черенок урожайного сорта прививается на дичок и выращивается до полноценного саженца.
Монилиоз или плодовая гниль
Монилиоз вызывается спорами грибка Monilinia, который поражает фруктовые сады и может серьёзно повлиять на урожай. Споры грибка проникают в растущие плоды и становятся причиной их гниения. Единственный способ избавиться от этой болезни — профилактически бороться с ней, очищая сад, как только опадут плоды и листья с веток.
Появление монилиоза на грушах провоцирует высокая влажность воздуха. Обычно монилиоз появляется весной на плодовых деревьях (грушах, яблонях, персиках, сливах). Если заболевание появилось на одном дереве, то вскоре будут инфицированы и остальные растения в саду.
На первой стадии монилиоза на плодах появляется коричневое пятно гнили, в этом месте ткани полностью размягчаются, лопаются, постепенно гниль распространяется на весь плод. На последних стадиях заболевания плоды сморщиваются и полностью становятся гнилыми. Через некоторое время сморщенные груши чернеют, приобретают гранулированную текстуру и остаются прикреплёнными к веткам всю зиму, если садовод не озаботится их удалением. Очень важно снять больные плоды с груши и уничтожить их с помощью огня.
Парша на плодах
Одним из симптомов заболевания является образование коричневых пятен на плодах и листьях груши. Также парша может привести к заметному замедлению роста. Больные паршой плоды имеют неправильную форму и через некоторое время начинают гнить. Если инфекция появляется в конце цикла плодоношения, то урожай не потерян, но, скорее всего, груши будут слабо окрашены при полной спелости и не смогут храниться долго.
Знаете ли вы? У древних китайцев существовало поверье, что грушевые деревья нельзя уничтожать человеку, так как это неосмотрительное действие влечёт за собой безвременную и трагическую гибель. Груша в Китае
—
символ бессмертия, она обозначается иероглифом «ли».
Однако если парша появляется на груше в начале летнего сезона, рекомендуется немедленно начать лечение, чтобы остановить распространение болезни. Раннее возникновение парши может помешать развитию плодов и поставить под угрозу урожай. Высокая влажность в сочетании с жарой является самой оптимальной средой для развития грибковых заболеваний.
Признаки поражения могут присутствовать также на листьях, цветах, плодах, побегах. Могут образовываться маленькие круглые пятна, которые с течением времени темнеют и затрагивают другие части культуры Парша довольно часто появляется на грушах уже в конце весны и развивается в течение всего формирования плодов. Но иногда болезнь появляется только осенью, когда ночи становятся длинными и выпадает ночная роса. Деревья, у которых трескается кора, наиболее уязвимы для грибковых атак. Лучше не доводить до лечения деревьев от парши, а проводить профилактические мероприятия, чтобы не допустить болезни.
Плодожорки
Грушевая листовёртка откладывает яйца на поверхность плодовых фруктовых деревьев. Далее из яйца появляется гусеница, называемая плодожоркой, и питается фруктовой мякотью, выгрызая в ней ходы, попутно забивая их экскрементами.
Вам будем полезно узнать, как заставить грушу цвести и плодоносить.
Избавиться от этого вредителя — непростая задача, потому что промежуток времени, в течение которого эта гусеница не находится внутри плода, очень короток, и его трудно определить. Чтобы отследить стадию развития, на которой находится паразит, садоводы срывают несколько плодов, разрезают и исследуют их визуально изнутри.
Для эффективной борьбы с грушевой плодожоркой:
- В начале мая распыляют органический инсектицид, содержащий микробы Bacillus thuringiensis, действующий специально против листовёрток, и повторяют это опрыскивание через две недели.
- В течение мая размещают под грушевыми деревьями ловушки с феромонами, чтобы привлечь самцов листовёртки и снизить уровень оплодотворения самок. Феромонный сбой — это техника, направленная на имитацию женских гормональных ароматов с помощью искусственных феромонов. Самцам трудно найти самок, что значительно сокращает яйцекладку.
- Садоводы собирают под деревьями фрукты, которые упали до того, как достигли зрелости, так как в них обычно находятся гусеницы плодожорки.
Рекомендуем почитать о видах и особенностях внесения подкормок для груш.
Жуки-долгоносики
Долгоносики, это насекомые, которые нападают на фруктовые сады. Они используют плодовые деревья в качестве жилья, родильного дома и столовой на протяжении всего летнего сезона. Засилье долгоносиков может стать серьёзной угрозой для фруктовых садов, вызывая значительное снижение урожайности. Существуют несколько вариантов для контроля над долгоносиками и предотвращения их появления.
У грушевого долгоносика окраска тела может быть от тёмно-коричневого до чёрного цвета. Длина овального вытянутого туловища достигает 8 мм, а длинный нос насекомого длиной не менее 4 мм. Взрослые жуки обычно появляются в мае и продолжают оккупацию сада в течение всего лета.
Некоторые разновидности долгоносика питаются листвой и корой, вызывая опадение листьев и плодов, задержку роста, отмирание веток, снижение урожайности и обезвоживание груши. Взрослые долгоносики скусывают края листьев и редко питаются плодами. Особо опасна для плодовых деревьев личиночная стадия корневых долгоносиков, поскольку эти вредители могут нанести груше значительный ущерб. Они питаются подземными частями растения (корнями, клубнями).
Знаете ли вы? Для того чтобы плодовые сады находились в безопасности от вредных насекомых, уже несколько столетий садоводы практикуют установку на деревьях специальных домиков для птиц. Помогая пернатым пережить зиму, садоводы подкармливают птиц, засыпая корм в кормушки.
Пестициды недостаточно эффективны, чтобы полностью контролировать личиночную и взрослую стадии долгоносика. В качестве профилактики садовод может проводить весеннюю глубокую перекопку почвы (с оборотом пласта) для уничтожения зимующих личинок этого вредителя. Также может помочь нанесение на фруктовые деревья раствора, содержащего действующие вещества карбарил или азинфосметил.
Груши обрабатываются этим раствором в ночное время, когда вредители наиболее активны. Наилучшим вариантом контроля за попаданием долгоносика на плодовые деревья является покрытие 50 см ствола липким материалом, чтобы взрослые жуки не смогли забраться по стволу в крону дерева.
Также биологами разработаны органические методы борьбы с долгоносиком:
- Распространение гриба Beauveria bassiana. Споры этого гриба вносят во влажную почву прикорневого грунта груши. Гриб убивает личиночную стадию и недавно появившихся взрослых долгоносиков. К сожалению, грибковые споры имеют короткую жизнь, поэтому для эффективности действия садоводу нужно тщательно выбирать правильное время для внесения грибковых спор в почву.
- Также можно запустить в сад естественных врагов долгоносиков. Это могут быть энтомопатогенные нематоды. Их используют для естественного контроля личиночных стад долгоносиков, живущих в почве. Этот метод подходит не для всех типов грунтов, так как нематоды теряют свою эффективность в тяжёлых глинистых почвах. Паразитические осы, которые питаются яйцами долгоносиков, могут помочь сократить количество яиц вредителя, отложенных на груше.
Как бороться с плодовой гнилью на грушах
Прежде всего, очень важно выполнять главные правила агротехники и ухода за грушей и другими плодовыми деревьями. Монилиозом заражаются только созревающие плоды – в древесину или кору дерева грибок не проникает. Поэтому при обнаружении на дереве подгнивших плодов надо срочно удалять и уничтожать, иначе споры грибка распространятся дальше по саду. Столь же важно собирать гнилые плоды, упавшие с веток, так как они – источник поражения.
Не стоит складывать пораженные плодовой гнилью груши в компостные ямы, потому что споры легко там зимуют и в следующем году снова вызывают гниение плодов. Лучше всего закопать их в глубокую, не менее полуметра, яму за пределами сада. Кроме того, упавшие с дерева ветки и листья нужно собирать и сжигать их в костре.
Совет #1. Необходимо регулярно принимать профилактические меры по борьбе с насекомыми-вредителями – плодожорками, гусеницами, долгоносиками.
Эффективны против болезни профилактические опрыскивания деревьев за месяц до сбора урожая раствором йода (10 мл на 10 л воды; через 3 дня повторить) или раствором Фитоспорина. Завидев первые признаки монилиоза, опрыскайте груши Цирконом. Особенно эффективны эти опрыскивания весной (дважды с перерывом в 2 недели), если в предыдущем сезоне заболевание свирепствовало на участке. При уборке урожая будьте осторожны, чтобы не нанести плодам груши механические повреждения.
На картинке показана плодовая гниль, которая образовалась на плоде груши, крупным планом.
Химические методы борьбы с плодовой гнилью груш такие же, как и в борьбе с паршой груш:
- Пораженные деревья и почву надо обильно опрыскивать железным купоросом, медным купоросом, нитрафеном, олеокупритом. Опрыскивание проводится ранней весной, до распускания почек.
- Применяйте в качестве опрыскивания бордосскую жидкость (400 г на 10 л воды) в начале распускания почек. при опрыскивании в фазе выдвигания бутонов используют 1%-ный раствор бордосской жидкости (100 г на 10 л воды).
- Второе опрыскивание проводится сразу после цветения 1%-ной бордосской жидкостью или раствором цинеба, хлорокисями фталана, меди, каптана, купрозана, другими фунгицидами.
- Третье опрыскивание осуществляют одновременно с опрыскиванием против яблоневой плодожорки – спустя 15–20 дней после цветения. Если используются препараты бордосской жидкости и хлорокиси меди, прежде надо убедиться, что они не вызывают ожоги листьев.
- На хранение закладывают исключительно плоды без механических повреждений.
Профилактика гниения плодов
Заботиться о дереве необходимо на протяжении всего года, но особое внимание необходимо уделить ранней весной:
- Обрезка засохших побегов в конце зимы, до набухания почек. Произвести обрезку омертвевших и сломанных веток с заходом на здоровую часть. В это время необходимо собрать и уничтожить все прошлогодние опавшие листья, оставшиеся на ветках.
- Соберите все мумифицированные плоды, они несут опасность для нового урожая.
- Прореживание кроны необходимо для того, чтобы деревья быстрее обсыхали после дождя. Благодаря этому шансы заболеть монилиозов у дерева снижается в несколько раз.
- Прореживание плодов. При хорошем урожае, оставьте только крупные плоды.
- Во время сбора урожая снимайте плоды аккуратно, не повредите ветви. Перед тем как положить грушу на хранение осмотрите каждый плод. Инфицированные груши не должны оставаться на дереве и земле, их необходимо уничтожить.
- Обработка дерева органическими фунгицидами. Когда начнут набухать почки, дерево желательно обработать бордоской жидкостью. Обрабатывать необходимо не только дерево, но и приствольную территорию. Обработка должна быть и после цветения фунгицидными препаратами, которые защитят плоды. Процедуру повторять несколько раз, до созревания плодов и после сбора урожая.
Прореживание кроны и плодов на грушевом дереве, обработка фунгицидами поможет защитить урожай
Помните о том, что своевременная борьба с грибком сохранит урожай. Монилиоз поражает плоды с семечками и косточкой, поэтому при первых признаках заболевания стоит начать активную борьбу с проблемой.
Ухаживайте вовремя за деревом, и оно обязательно вас отблагодарит богатым урожаем.
Запись Почему гниют груши на дереве и что с этим делать? впервые появилась Про ферму.
Профилактика плодовой гнили на груше
На картинке крупным планом выделена область поражения плода груши плодовой гнилью или молиниозом.
Лечение пораженного монилиозом дерева – очень трудоемкий, затратный и малоэффективный. Поэтому не обойтись без профилактики, которая состоит из:
- тщательного отбора посадочного материала, покупки его только в хорошо зарекомендовавших себя питомниках;
- правильного выбора места для посадки и соблюдения рекомендаций по ее плотности.
Что еще может вызвать гниль плодов
Иногда груши гниют прямо на дереве не по причине какой-то страшной болезни, а из-за некачественного посадочного материала, незнания хозяевами особенностей сорта или банального несоблюдения элементарных правил ухода. Прежде чем приступить к длительному и сложному лечению грибкового заболевания или уничтожать дерево, следует выявить источник проблемы.
Особенность сорта
Некоторые старые сорта имеют такую особенность – груши, не успев вызреть, размягчаются изнутри. Если плод разрезать, наружный слой будет еще твердым, а в середине – настоящая каша. К моменту, когда груша приобретет характерную окраску и аромат, внутри находится уже не полужидкая масса, а гниль.
Эта особенность вызвана несовершенством сорта и досталась культуре от диких предков. Так груша ускоряет дозревание семян, и прорастают они очень быстро. Современные культивары обычно лишены такого недостатка.
Какой выход? Лучше перепривить дерево. Можно собрать груши, когда они не успели размягчиться изнутри, положить в темное прохладное место на дозревание. Если плоды будут целыми и вкусными, следует так поступать в последующие сезоны. Но коль скоро груши гнилые внутри все равно, сорт нужно менять.
Неправильное время сбора плодов
Поздние сорта груш нужно собирать в стадии технической спелости. Потребительской они достигают во время хранения. Те садоводы, которые на это внимания не обращают, и ждут, когда плоды созреют на дереве, рискуют остаться без урожая.
Перелив
Вроде бы все знают – грушу переливать нельзя. Во всех статьях, посвященных культуре, пишут это предостережение. Но даже опытные садоводы иногда наступают на банальные «грабли» полива.
Наверное, хоть раз вопросу следует уделить внимания немного больше, чем обычно. А чтобы суть проблемы стала понятна даже начинающим садоводам, а опытные «прозрели», лучше это сделать на конкретном примере.
На небольшом (или очень даже обширном) участке всегда не хватает места. Хозяева каждый сезон находятся в поиске – они пытаются выкроить хоть маленький клочок земли для новой культуры. Вот принесли на делянку адаптированную для сада лесную землянику. Куда ее посадить? А вон под грушей земля «гуляет»! А земляника хорошо полутень выносит.
Культура прижилась, разрослась, зацвела. Красиво! А летом начала засыхать прямо с ягодами – воды не хватает. Давайте ее польем, надо урожай спасать. А что груша? Она же дерево, пару лишних поливов выдержит.
Вот и льют под грушу воду два раза в неделю, и ей, вроде, ничего не делается. Пришла пора собирать урожай. А груши изнутри гниют на дереве! Нет, нет, это не из-за того, что дерево утопили в воде, это сорт плохой! Давайте перепривьем грушу!
Со следующим сортом будет то же самое. И что? Садовод жалуется, что ему не везет с грушами. Ну что ни привьет, все одна гниль вырастает. Даже из чубуков, собственноручно взятых у соседки, угощающей всех знакомых красивыми сладкими плодами, ничего путного не получилось. Ну прямо мистика какая-то!
Укол насекомого
Часто груши повреждают осы – в место укола насекомого попадает инфекция, плод гниет. Чтобы этого не произошло, урожай нужно собирать вовремя и не давать фруктам переспевать.
Но не всегда полосатого вредителя привлекает аромат спелых плодов. Оса может прилететь на запах, оставленный руками незадачливого садовода, который сначала собирал другие фрукты или ягоды, а потом зачем-то решил пощупать грушу. Такое случается довольно часто.
Погодные катаклизмы
Сильный ветер, раскачивая тяжелые груши, может повредить их в области плодоножки. Если туда попадут споры монилиоза или другая инфекция, плод начнет гнить. Не зря во всех рекомендациях по выбору участка для посадки деревьев написано: «защищенное от ветра место».
Град, который может раз в несколько лет начаться летом даже в южных регионах, повреждает не только груши, но и другие культуры. Предугадать или защититься от него невозможно, а относиться нужно, как к стихийному бедствию. Каковым град и является.
Химическая обработка груши от плодовой гнили
Опрыскивание груши проводится несколько раз. Используются препараты, которые содержат медь, бордосская жидкость, а также ее заменитель – хлорокись меди, фунгициды Хорус, Азофос и др.
Препараты для обработки груши:
| Название препарата | Характеристика |
| Бордосская жидкость | Самый популярный препарат против многих грибковых заболеваний, в том числе, против плодовой гнили. Для приготовления жидкости используют смесь медного купороса с известковым раствором. Деревья груши опрыскивают перед распусканием почек. |
| Хлорокись меди | Контактный фунгицид. Также применяется в борьбе с грибковыми болезнями. Средство средней токсичности. Удобно в применении. |
| Азофос | Экологический, безопасный в применении препарат. Довольно высокоэффективен в борьбе с плодовой гнилью на грушах. Продается в виде суспензии. В составе есть полезные микроэлементы. Состав готовят непосредственно перед использованием, согласно инструкции. |
| Хорус | Выпускается в виде вододисперсных гранул. В клетки листа проникает через некоторое время после применения. Эффективен, когда действует при низких температурах. Обрабатывать деревья надо незадолго до сбора плодов. Хорус их обезвреживает, тормозит рост грибницы. |
Народные средства борьбы с плодовой гнилью
Лучше всего начинать борьбу с гнилью на грушах (с молнилиозом) при первых замеченных поражениях, тогда шансы на выздоровление растения значительно выше.
Прежде всего, можно использовать подручные средства для приготовления препаратами, которыми надо опрыскивать груши:
- Смешать 40 г лимонной кислоты, 25 г железного купороса в 10 л воды. Этим раствором опрыскивайте деревья. Хранится он 14 дней.
- Перемешайте 60 кг перегноя, 1,5 кг железного купороса в 10 ведрах воды. Проделайте тяпкой углубления под деревьями и влейте в них готовый раствор.
Для того, чтобы эффективно бороться с плодовой гнилью, необходимо избавиться от переносчиков этой болезни – насекомых-вредителей. Для этого хорошо подходят такие народные средства:
- раствор коллоидной серы;
- раствор хозяйственного мыла;
- отвары из тысячелистника, аптечной ромашки, табачной пыли, одуванчика, чеснока.
При прогрессировании заболевания хорошо делать инъекции железа в ветви и ствол дерева. Для этого применяют сернокислое железо (150 см3). В дереве надо просверлить отверстия, в которые вставляют воронку и заливают препарат. Можно также воспользоваться сухой инъекцией в виде таблеток: их закладывают в просверленные в дереве отверстия и заделывают их смесью цемента и песка.
Ошибки садоводов в борьбе с монилиозом
Зачастую на верхушках плодовых деревьев можно видеть мумифицированные плоды. Это означает, что будущей весной они станут прямым источником возбудителей заболевания. Все пораженные груши необходимо срывать и утилизировать. Иные садоводы игнорируют профилактические меры и допускают сильное заражение деревьев. В этом случае могут помочь исключительно химические препараты – способ борьбы радикальный и небезопасный.
Существует мнение, что плодовую гниль уничтожают удобрения. Это не совсем верно. Минеральные удобрения не оказывают влияния на возбудителей заболевания. Для профилактики и борьбы с плодовой гнили используют фосфорно-калийные удобрения, укрепляющие ткани деревьев и для патогенного гриба они становятся непроницаемыми.
