Лучший вариант для приготовления изюма — виноград Находка. Он характеризуется хорошими сроками хранения и быстротой иссушения. Если обращать внимание на требовательность этого сорта к особенностям ухода, реально вырастить высококачественную продукцию.
Виноград «Кишмиш Находка»: описание сорта и фото
Виноград сорта Кишмиш Находка — очень ранний столовый сорт винограда без косточки. Ягода довольно крупная, массой до 8 граммов, овальной формы, розового цвета, сладкая, мякоть плотная и не имеет рудиментарных включений, к растрескиванию склонности не отмечено.
Очень ранними сроками созревания также отличаются Мускат Белый, Юлиан и Гордей.
Кожица нежная. Розовые ягоды собраны в конические грозди массой от 700 граммов до 1500 граммов. Урожайность хорошая — 6 кг. с куста. Уже в начале августа можно снимать первые кисти.
Куст имеет большую силу роста, побеги созревают рано, имеют хорошую укореняемость. Цветок обоеполый.
Сорт Кишмиш Находка холодостойкий, морозы до 23 градусов ему не страшны. Устойчивость к заболеваниям также высокая.
Морозостойкость также проявляют Супер Экстра, Краса Севера, Розовый Фламинго и Алекса.
Особенностью сорта Кишмиш Находка является то, что перекармливания он переносит плохо, куст жирует, качество и количество урожая снижается.
Фото винограда «Кишмиш находка»:
Защита от болезней и вредителей
Виноград сорта Кишмиш Надежда устойчив к заболеваниям, это большое достоинство сорта, но от профилактической обработки от милдью, оидиума и гнилей, отказываться не стоит.
Для защиты винограда от болезней часто применяется препарат местного типа действия — бордоская жидкость. Средство не проникает в организм растения.
Наряду с препаратами местного действия, широко применяются средства контактного типа. Они проникают в организм растения и действуют на очаг заболевания, где бы он не находился. Это препараты: Квадрис 250, Акробат, Топаз.
В том случае, если вами замечены вредители, можно использовать любой инсектицид, строго следуя инструкции по применению.
С осами воевать гораздо сложнее, они прогрызают мешочки. Осы любят запах забродивших фруктов, и виноградари готовят ядовитые приманки из компотов, варений и даже пива.
Весной травят личинку ос мясным фаршем с инсектицидом. Защищает созревающие плоды винограда горчица. На качество ягоды она не влияет, хорошо смывается. Рабочий раствор готовят из 200 гр. сухого порошка горчицы на 10 л. воды.
Сорт винограда Кишмиш Находка, благодаря своей холодоустойчивости получил широкое территориальное распространение, а замечательные вкусовые качества сделали его любимцем у виноградарей.
Среди особенно вкусных сортов также можно выделить Галбена Ноу, Черный Ворон и Виктория.
Посадка
Сажать виноград можно осенью, в октябре, и весной, в апреле.
Посадочный материал должен быть наверняка носителем желаемого сорта, приобретать его лучше у известного производителя или знакомого виноградаря.
Саженец легче перенесет посадку, если вырастили его в контейнере, если же корневая система открыта и не могла не пострадать, простимулируйте ее активное укоренение и рост препаратом Корневит.
К выбору места под виноградник нужно отнестись внимательно, и отдать предпочтение солнечным участкам сориентированным на южную или юго-западную сторону света, подойдут стены и ограждения с той же ориентировкой.
Садовод, сажающий виноград, должен почувствовать себя ландшафтным дизайнером и выбрать такое место, чтобы удивительной красоты растение глаз радовало и урожаями богатыми за труды вознаграждало.
Виноград хорошо растет и плодоносит на легких плодородных почвах, но если таковые отсутствуют, не трудно произвести их улучшение за счет внесения перегноя, органических и минеральных удобрений и битого красного кирпича.
Грунтовые воды не должны залегать ближе полутора метров, в противном случае необходимо использование дренажа.
Для посадки в выбранном месте копают посадочные ямы метр на метр с расстоянием полтора или два метра между растениями, и два метра — между рядами.
Дно ямы засыпаем битым красным кирпичом и рубленым хворостом, в почву добавляем коровий навоз и немного комплексного минерального удобрения, не помешает и битый красный кирпич. Саженец обильно поливаем, почву мульчируем, мероприятие это не обязательное, но полезное.
Советы перед тем как купить виноград
- Если хотите купить саженец осенью, то рекомендуем выбирать растение без листвы, потому что это ослабляет саженец и не факт, что виноград вообще перезимует.
- На саженцах не должно присутствовать никаких повреждений.
- Обращайте внимание на корневую систему, она должна быть здоровой на вид и в разрезе кремового цвета, иначе растение скорее всего не приживется.
- Выбирайте саженцы с более толстыми лозами, потому что в них содержится больше питательных веществ.
Подкормка
Виноград растет быстро и для его нормального развития необходимо использовать удобрения. Удобрения делят на два вида: органические и минеральные.
Органическое удобрение — перегнивший коровий навоз вносят при посадке, а затем через три года.
Минеральные удобрения вносят несколько раз за сезон, и лучше в растворенном в воде виде. Хорошо зарекомендовали себя внекорневые подкормки. Входящие в состав препаратов микроэлементы способствуют полноценному развитию растения, укреплению его устойчивости к болезням и погодным условиям.
Внекорневую подкормку проводят в три этапа. Первое опрыскивание необходимо перед цветением, второе — при завязи размером с горошину, третье — через 12–15 дней после второго. Препаратов для внекорневой подкормки разработано много: Эколист, Кристалон, Басфолиар, Адоб.
Уход
Важными этапами развития винограда Находка считаются первые три года, требующие заботы. Уход за молодым кустом обеспечивается своевременным:
- Поливом;
- Рыхлением;
- Подкормкой.
Корневая система винограда глубокопроникающая. Виноград Находка является засухоустойчивым. Но кусты молодого виноградника, испаряя 98% влаги на охлаждение, требуют регулярных поливов – без ожидания увядания листьев.
Недостаток влаги может сказаться на взрослых растениях винограда сорта Находка – задерживается формирование урожая. Избыток воды замедляет накопление сахара, тормозит рост побегов.
Рыхление, совмещаемое с прополкой, проводится после каждого полива. Оно требует осторожности – молодые побеги Находки легко повредить.
Кусты винограда сорта Находка растут быстро, нуждаясь для полноценного развития в удобрениях.
Лучшим органическим удобрением является компост, содержащий необходимые элементы:
- Азот – обеспечивающий рост лозы;
- Фосфор – способствующий развитию ягодной грозди;
- Калий – ускоряющий вызревание лозы, плодов.
Компост можно использовать в качестве мульчи – слой 3–5 см, не опасаясь перекормить виноград. Питательные вещества, находящиеся в связанном состоянии, забираются корнями винограда Находка в пределах необходимого.
Однако использование минеральных удобрений, наносящих замедленный вред здоровью человека, нежелательно. Необходимые замещающие компоненты содержит древесная зола: кальция – 40% калия – 12%, фосфора – 6%. А также набор микроэлементов – бор, железо, магний, марганец, молибден, серу, цинк, медь.
Особенности агротехники
Особенностью этого винограда является то, что чем холоднее климат в котором он растет, тем вкуснее и полезнее ягоды. Чтобы выращивать Северный сорт, нужно учитывать некоторые хитрости и тонкости агротехники.
Посадка
Для посадки дожидаются прогревания земли. Она должна оттаять не менее, чем на полметра. В северных регионах это происходит в конце мая или в первых числах июня.
Чтобы дождаться благоприятной погоды, плечистик прикапывают в контейнер и оставляют в месте, где нет сквозняков.
Равномерного прогрева почвы добиваются выкапыванием траншеи вдоль всей посадки, с ее южной стороны. Талые воды быстрее отойдут, земля быстро нагреется до нужной температуры по всей глубине.
Если нельзя выкопать траншею (мало места или просто нет возможности капать в этом месте), виноград следует высаживать в насыпные гребни высотой до 70 см, расположенные в восточном направлении. Это позволяет повысить температуру на 2°C, интенсивности роста почек и равномерного распределения света. При таком способе посадки загнивание от избытка влаги корневой системе не угрожает.
Удобрение
Лоза растет интенсивно и требует дополнительных питательных веществ. При гребневой посадке интенсивность их расхода возрастает в разы.
Обогащение почвы проводят несколько раз за сезон. В первой декаде мая под каждый куст вносят 10–12 кг перепревшего навоза или другой органики. Это помогает росту и развитию побегов, замедляет вымывание необходимых минералов из-за дождя. Удобрение раскладывают под кусты и ничем не прикапывают. Это дает возможность получить питание через нижний ряд листьев, а потом — через корневую систему.
В северных регионах вносить удобрения надо пропорционально полученному в прошлом году урожаю. В этом заключается основная особенность процедуры удобрения для такого сорта.
Сорт винограда Северный сладкий.
Агробиологические свойства
Сила роста кустов средняя, либо выше средней. Листья крупные, округлые, состоящие из трех или пяти лопастей, между которыми наблюдается значительная рассеченность. Профиль листовой пластинки плоский или слегка воронковидный из-за приподнятых вверх лопастей. Ее поверхность гладкая, темно-зеленая со светлыми жилками, приобретающими у основания красноватый оттенок. Верхние боковые вырезки достаточно глубокие, преимущественно открытые, по форме лировидные или имеют параллельные стороны, с округлым дном. Нижние вырезы значительно мельче, они также открытые, часто V-образные, но встречаются и едва намеченные. Черешковая выемка может быть сводчатой или иметь форму лиры с заостренным дном. Черешки длинные с яркой, хорошо заметной антоциановой пигментацией. Зубчики по краям листа достаточно выровненные, умеренно крупные, треугольные и пиловидные с ровными гранями и острыми вершинами. Цветок функционально женский, из-за чего нормальное опыление возможно только при условии высадки поблизости обоеполых сортов, цветущих в те же сроки. Для гарантии можно осуществлять и ручное опыление, иначе велик шанс получить чрезмерно разрыхленные грозди в результате массового осыпания не оплодотворившихся цветков. Сильного горошения не наблюдается, однако ягоды, при неблагоприятных погодных условиях в период цветения, вырастают разнокалиберными, что несколько портит внешнюю привлекательность кистей. Прирост текущего года вызревает вовремя и на значительную длину. Вызревшая лоза приобретает красновато-коричневый цвет.
Подготовка к зимовке
Находка – сорт имеющий неплохую устойчивость к низким температурам. Способен выдерживать морозы до – 23 °С.
В регионах с холодными зимами желательно помещать растение в полноценное укрытие. Для этого предварительно снятые с опоры и обрезанные побеги укладывают на подстилку из лапника, камыша или опилок. Над ними возводят навес из досок или металлических дуг, накрывают полиэтиленом или специальным нетканым укрывным материалом, оставляя отдушины для вентиляции.
Защищенный таким образом, виноград гарантированно переживет зиму и будет радовать владельца увесистыми гроздями вкусных и полезных ягод.
Разновидности данного гибрида
Помимо «классического» варианта «Русбола», российские селекционеры вывели несколько модифицированных разновидностей данного гибрида, наиболее известными среди которых являются «Русбол улучшенный» и «Русбол мускатный».
Знаете ли вы? Из 70 миллионов тонн винограда, который выращивается в мире каждый год, в свежем виде употребляется не более десятой части, для производства изюма используется всего 5%. Всё остальное является сырьём для изготовления вин и коньяков.
Чем хорош «Русбол улучшенный»
Эта модификация кишмиша «Мираж» была выведена в том же научно-исследовательском институте, что и основной гибрид, путём его повторного скрещивания с «Виллар бланом» и дополнительно с ещё одним «детищем» учёных из Новочеркасска — белым столовым виноградом «Восторг», отличающимся повышенным сахаронакоплением, великолепной морозостойкостью и очень ранним сроком созревания.
Получившийся в результате такого улучшения гибрид, действительно, имеет ряд преимуществ по сравнению с базовой формой, однако специалисты также отмечают и некоторые характеристики, по которым «Русбол улучшенный» уступает своему «прародителю».
Сравнительная характеристика базового и улучшенного «Русбола» приведена в таблице:
| Преимущества «Русбола улучшенного» по сравнению со стандартным гибридом | Недостатки «Русбола улучшенного» по сравнению со стандартным гибридом |
|
|
Сравнивая две данные разновидности кишмиша, большинство специалистов, впрочем, отмечают, что единственным заметным отличием между ними является более скорое вызревание улучшенного гибрида, все прочие параметры разнятся несущественно.
«Русбол мускатный» — кишмиш особенный
Мускатную разновидность «Русбола» селекционеры из ВНИИ ВиВ им. Я. И. Потапенко получили, скрестив базовую версию с белым столовым виноградом «Болгария устойчивая», в свою очередь, являющуюся улучшенной модификацией сорта «Болгария» за счёт добавления к его генетической формуле «Мускат де Сен-Валье».
Сравнивая родительскую и модифицированную форму, также можно выделить характеристики, по которым первая уступает второй, и наоборот. В виде таблицы их можно изобразить так:
| Преимущества «Русбола мускатного» по сравнению со стандартным гибридом | Недостатки «Русбола мускатного» по сравнению со стандартным гибридом |
|
|
Знаете ли вы? В переводе с арабского «кишмиш» дословно означает «сжатый, сдавленный виноград», то есть, попросту говоря, изюм. Таким образом, легенда о том, что в этом слове заложено выражение «кыш, мышь!», которым в старину виноградари отгоняли грызунов от мелких и сладких плодов, не имеет под собой никакой научной основы.
Обрезка
Виноград сортов Кишмиш хорошо поддается формированию куста, которое может быть:
- Веерным;
- Кордонным;
- Беседочным;
- Безрукавным.
Удобной для работы считается веерное формирование. Правильно сформированный куст винограда Кишмиш Находка имеет 4–6 рукавов разной длинны, отходящих от основания веером.
Формирование веером начинается с первого года саженца сорта винограда Находка, на котором оставляют 2–3 побега. Во второй год побеги – до распускания почек, обрезают, оставляя 2–3 глазка. Наиболее сильные – будущие рукава, подвязывают на шпалеру, остальные – удаляют.
На третий год обрезку проводят исходя из наличия побегов. При 4–6 побегах – обрезку проводят на длину не менее 50 см. При образовании 2 побегов – на длину, вмещающую 3–4 глазка. Если куст имеет 3 побега, то 1 формируют как замещающий: 2 – обрезают на длину рукава, на замещающем – оставляют 2–3 глазка. Побеги подвязывают наклонно – веером.
Летние многочисленные побеги сорта Находка выламывают, сохраняя на ветвях-рукавах верхние. Оставленные – по мере роста, наклонно подвязывают к шпалере.
Из побегов на конце рукавов формируются на четвертый год плодовые звенья. В каждом верхний побег удаляют. Из оставшихся: нижний обрезают на 2–3 глазка, на другом оставляют 5–8 глазков.
Замену отплодоносившим лозам винограда сорта Находка готовят из однолетних побегов с 2–3 глазками, оставленных у основания куста. Так как раны не заплывают, обрезку следует проводить осторожно, под прямым углом.
Оставляемые побеги винограда Находка, должны быть хорошо вызревшие, средней толщины, с короткими междоузлиями, неповрежденные, без признаков болезни.
Кусты винограда сорта Находка, укрываемые на зиму, обрезают дважды. Осенняя – предварительная, с удалением отплодоносивших, невызревших, больных побегов. Весенняя – окончательная, формирующая куст.
Правильность выращивания
Время посадки зависит от места. В центральных и южных областях страны саженцы высаживают в конце марта. В северных регионах посадку осуществляют в конце мая. Участок для высаживания должен быть хорошо освещен. Если растение будет получать нужное количество солнечных лучей, его вкус будет более сладким.
В качестве почвы выбирают плодоносные суглинистые земли, хорошо проводящие влагу. Кислотность грунта не должна быть больше 4%. Если выращивание проводят в песчаниках, перед высаживанием вносят по 1 ведру перегноя или компоста на каждый квадратный метр. При посадке в плотную глину, на 1 кв. м вносят по 2 ведра перегноя и компоста.
Глубина посадочной ямы должна составлять 1 м. Ширина каждой стороны квадратной лунки — 80–90 см. На дно устанавливают дренаж, который будет защищать корневую систему от близко расположенных грунтовых вод. В качестве дренажа применяют сухие ветки дерева или битый кирпич. Верхний слой земли смешивают с 1 ведром компоста, получившейся смесью заполняют яму на ½.
Саженцы винограда помещают под острым углом к земле и плотно присыпают землей. После этого каждое растение поливают 10 л теплой воды. Рядом с виноградом сорта кишмиш Находка ставят высокую (до 120 см) опору. Дистанция между кустами должна составлять 1,5 м, а между рядами — 2,5 м.
