Описание томата как культуры

Томат – овощная многолетняя и однолетняя культура из семейства паслёновых. Имеет прямостоящий стебель с многочисленными ответвлениями и глубокой ребристостью. Высота куста зависит от сорта и может быть 35–200 см. Плоды у томата – ягоды, и их часто называют помидорами, мясистые, разных цветов и вкусовых особенностей, внутри содержат камеры с многочисленными семенами.

Heirloom tomato

Появилась культура около 800–200 лет до н.э. в Южной Америке, а сейчас выведено большое количество сортов и гибридов. Выращивают растение повсеместно во многих уголках земного шара в условиях открытого и закрытого грунтов, и даже в квартирах и на балконах.

В составе томатов много полезных веществ и витаминов:

  • Клетчатка.
  • Кислоты.
  • Каротин.
  • Минеральные соли.
  • Витамины группы ВВ, Р, С, К.
  • Железо.
  • Йод.
  • Кальций.
  • Хлор.
  • Фосфор.

Описание

Растение описывается как индетерминантное, среднерослое. Высота в открытом грунте — около 1 метра, в защищённом — 1,5 метра. Отличительной особенностью разновидности является самостоятельное прекращение роста при формировании определённого количества кистей. Кустики крепкие, стебли мощные, побегообразование хорошее, облиственность средняя. Листья обычного типа, слабоморщинистые, тёмно-зелёные, среднего размера. Соцветия простого типа. Плодоножка с сочленением. В каждой плодовой кисти от 3 до 7 завязей. На главном стебле как минимум 5 соцветий, поэтому можно говорить об отличной нагруженности куста.

Плоды плоскоокруглые, с щёчками. Невызревший помидор зелёного цвета, с тёмным пятном у основания. Вызревший становится тёмно-красным, с шоколадным оттенком, особенно заметным возле плодоножки. Мякоть у сорта кирпично-красного цвета, мясистая, сочная, многокамерная (камер больше 6), но семенные гнёзда маленькие, с незначительным количеством семян. Консистенция мякоти достаточно плотная. Вкусовые качества отличные. Мякоть ароматная, очень сладкая, пикантности вкусу придаёт еле уловимая терпкость. Наш герой к тому же и крупноплодностью покоряет. Масса томатов от 200 до 300 грамм.

Краткая характеристика и описание сорта томата Углерод

Сорт относится к среднеспелым, среднерослым и идентерминантным растениям. Подходит для выращивания в условиях открытого грунта и посадке в теплицы. Куст вырастает мощным, до 150 см, поэтому обязательно нужно подвязывать к опоре.

Формирование в 2 стебля и обязательное пасынкование даёт наибольшую эффективность при получении урожая. Помидоры округлые, при физической спелости имеют шоколадный цвет с вишневым оттенком, крупные, средний вес одного плода 250–300 гр., мясистые, сладкие и пряные на вкус.

Больше подходят для употребления в свежем виде, приготовлении различных блюд и изготовлении соков, а для консервации не подходят, так как очень крупные и содержат слишком много жидкости.

Характеристика плодов

Плода сорта помидоров Углерод имеют следующую характеристику:

  • Цвет плода: насыщенный малиново-бордовый. Иногда присутствуют коричневые разводы.
  • Мякоть в разрезе темного малинового цвета.
  • Форма плода: плоскоокруглая.
  • Зависимо от того, в каких условиях выращиваются томаты, какой уход обеспечивается кустам, вес одного помидора равняется 200–300 грамм.
  • Томаты можно употреблять свежими для приготовления салатов, также можно готовить соусы, подливы или кетчуп.
  • Помидор на вкус сладкий с легкой кислинкой послевкусия.

Эта характеристика возможна только в том случае, когда при выращивании томата Углерод Карбон будут выдержаны все условия для выращивания: правильный полив и достаточное количество света.

Посадка и уход

Выращивание потребует от овощеводов соблюдения совокупности следующих действий.

Выбор благоприятного места для посадки и его подготовка

Растение любит хорошо освещённые участки, слабокислую почву или нейтральной кислотности, она должна быть хорошо дренажированной, питательной и легкой. Поэтому перед посадкой позаботьтесь о своевременном внесении перепревших органических удобрений и пролейте слабым раствором марганцовки для обеззараживания.

Правильный полив

Полив требуется частый, но не слишком обильный. Перед следующим поливом верхний слой почвы должен просохнуть. Недостаток влаги влечёт за собой увядание и засыхание куста, а чрезмерность – к появлению грибка, различных болезней и вредителей на растении.

Рыхление и прополка

Рыхление обеспечивает доступ необходимого кислорода к корневой системе. Нужно регулярно рыхлить почву вокруг ствола, удалять вовремя сорные травы.

Внесение удобрений

Перед посадкой вносятся органические удобрения, а первая подкормка должна быть специальными калийными препаратами.

Спустя 25–30 дней делают подкормку внекорневую, опрыскиванием в пасмурный день. При необходимости подкармливание под корень повторяют ещё один раз в течение сезона.

Обрезка и формирование 2–3 стеблей

Подвязывание обеспечивает сохранность растения, а приступают к этому процессу, когда куст достигнет 35–40 см. Для подвязки потребуется мягкая веревка, два кола высотой от 1 метра и выше, они располагаются напротив.

Подвязывают кусты, следя за тем, чтобы побеги и центральный ствол опирались на веревки, не мешали друг другу, а сами веревки не прилегали плотно к стволу и ветвям, обязательно нужно оставлять зазор.

Индетерминантный сорт помидоров – что это?

Основная особенность, отличающая индетерминантные томаты от детерминантных, — рост стебля в течение всего сезона активной вегетации. При культивировании в подходящем для растения климате он может вытянуться до 4 м в высоту, в менее подходящих условиях его длина достигает 2 м. А также характерно наличие мощной развитой корневой системы и активное формирование зелёной массы.
Основная особенность индетерминантных томатов — неограниченный рост стебля

Характерен для них и продолжительный период плодоношения. Если высадить такие сорта в отапливаемых теплицах, растения приносят урожай в течение года и даже больше, формируя за это время 40–50 кистей (и это не предел!).

Вызревают индетерминантные сорта на 30–35 дней позже, чем детерминантные. Соответственно, такие разновидности лучше всего подходят для южных регионов с субтропическим климатом. Там их можно высаживать и в открытом, и в закрытом грунте. В средней полосе России эти сорта желательно культивировать в теплицах, а в регионах, где лето совсем короткое и прохладное, — вообще не высаживать.

Плодовые кисти у индетерминантных томатов формируются по всей длине стебля, соответственно, это положительно сказывается на урожайности

Отличить индетерминантные томаты от детерминантных можно уже на стадии выращивания рассады:

  • когда сеянец индетерминантного томата «распрямляется», видно удлинённое семядольное колено (место ниже семядольных листочков, иногда его называют подсемядольным коленом) — до 3–5 см вместо 1–3 см. Далее по мере развития растения первые цветочные кисти формируются на уровне 9–12-го листа, интервал между ними составляет 3 листа и более;
  • у детерминантных сортов плоды начинают образовываться ниже, расстояние между ними меньше. Иногда сразу несколько кистей формируются в одной пазухе листа.

Как и у любого растения, у индетерминантных томатов есть плюсы и минусы.

Достоинства

Для этих сортов характерен продолжительный период плодоношения и, как следствие, большая урожайность (норма урожайности для них — около 14–17 кг/м²).Томаты в открытом грунте продолжают созревать до первых заморозков, в теплицах — до конца сентября или даже до октября. Опыт садоводов свидетельствует, что с 10 кустов индетерминантных сортов и гибридов можно снять в 2–3 раза больше плодов, чем с 20 кустов детерминантных томатов.

Растения, не перегруженные плодовыми кистями, обладают лучшим иммунитетом, чем детерминантные томаты, нередко страдающие от грибковых заболеваний, если только у них нет защиты на генетическом уровне. А также они менее чувствительны к условиям выращивания — не обращают особого внимания на перепады температур, засуху или обилие осадков, жару.

Недостатки

Есть у индетерминантных томатов и недостатки. От садовода в течение всего вегетативного сезона потребуется грамотная агротехника, особенно в том, что касается формирования растений. Высокие кусты необходимо подвязывать по всей длине стебля. Соответственно, нужна будет шпалера или иная разновидность опоры. Растениям необходимо обеспечить равномерное освещение и хорошую аэрацию.

Если кусты индетерминантных томатов не подвязывать к опоре, на большой урожай можно не рассчитывать — плодам просто не хватит тепла и света

Алькор F1 — созревает на 106-й день от всходов;

Андрюшка F1 — созревает на 95-й день от всходов;

Диана F1 — созревает на 90–100-й день от всходов.

Индетерминантный сорт томатов Андрюшка, созревающий на 95-й день от всходов, подходит для регионов с коротким летом

Если лето в плане погоды будет неудачным, урожая можно вообще не дождаться.

Сортов и гибридов индетерминантных томатов существует достаточно много. Некоторые из них уже проверены временем и несколькими поколениями садоводов. Постоянно в открытом доступе появляются и новинки селекции. Все они обладают определёнными достоинствами, но не лишены недостатков. Соответственно, с описанием нужно ознакомиться заранее, чтобы при выращивании не возникло неожиданностей.

В теплицах индетерминантные томаты чаще всего культивируют в средней полосе России, а также на Урале, в Сибири, на Дальнем Востоке. Это позволяет обеспечить необходимый температурный режим. Нельзя забывать о том, что помещение придётся регулярно проветривать, спёртый влажный воздух — очень подходящий микроклимат для развития многих заболеваний.

Слово «индетерминантный» в ботанике употребляется для обозначения сортов растений, которые характеризуются неограниченным ростом стебля. То есть индетерминантные томаты, в отличие от детерминантных (высота куста которых колеблется в пределах 1 м) не ограничены в росте. Он приостанавливается лишь вместе с прекращением периода вегетации.

Индетерминантные растения являются однолетниками и успевают вырасти до 4 метров.

Высокорослые томаты обладают рядом преимуществ:

  1. Уход. Индетерминантные томаты не требуют сложного ухода. Обычно достаточно вовремя сформировать куст и периодически избавляться от пасынков.
  2. Устойчивость к болезням. На сегодняшний день селекционеры вывели разновидности, обладающие хорошим иммунитетом к множеству болезней и вирусов.
  3. Обильный урожай. Высокий рост способствует формированию большего количества кистей. При благоприятных условиях с 1 кв. м можно собрать до 16 кг плодов.
  4. Длительное плодоношение. В отличие от низкорослых сортов индетерминантные помидоры приносят плоды с июля по октябрь.
  5. Универсальность. Высокорослые разновидности помидоров подходят как для выращивания в открытом грунте, так и теплице.

Наряду с описанными достоинствами индетерминантные сорта помидоров имеют и недостатки:

  • высокорослые растения подвержены перегрузке, поэтому процедура пасынкования должна проводиться регулярно;
  • длительный период созревания плодов требует достаточной продолжительности светового дня или оборудования дополнительной подсветки;
  • для предотвращения загнивания плодов, необходимо обязательно обеспечивать опору.

В целом процесс разведения рассады высокорослых помидоров и ухода за ней такой же, как у остальных видов. Однако есть специфические условия, о которых нужно знать.

Выращивание рассады

Первый этап в культивировании томатов, конечно, подготовка рассады. По сравнению с другими сортами, ее выращивание требует больше времени — около двух месяцев. Поэтому посев семян лучше производить в середине марта.

Сам процесс выращивания саженцев не отличается от других разновидностей томата. Предварительно обработанные семена помещают в почву и накрывают пленкой. Подойдет готовая смесь для помидоров из магазина, но ее придется обогащать. Субстрат можно получить самостоятельно, смешав перегной и дерновую землю в пропорциях 1:1.

Для увеличения питательности смеси можно добавлять золу или суперфосфат. Умеренное количество торфа в составе субстрата способствует хорошей рыхлости почвы.

Для выращивания помидоров предпочтительно использование почвы с нейтральной кислотностью.

До появления первых всходов необходимо поддержание постоянной температуры. В течение суток оптимальная температура должна составлять не менее 23–24 градусов. По прошествии 25 дней ее допустимо снизить на 1–2 градуса.

Приблизительно через неделю, когда появляются всходы, пленку убирают. Спустя 5–7 дней после этого у сеянцев формируется первый настоящий лист. Это значит, что рассаду необходимо пикировать.

За 14 дней до высадки индетерминантного томата в открытый грунт температуру снова следует понизить. Оптимальной температура ночью — 17 градусов, днем — 19. Мера позволит закалить молодые растения перед высадкой в открытый грунт.

Не стоит слишком сильно понижать температуру. В этом случае первая кисть сформируется слишком низко. Для индетерминантного сорта томатов это неприемлемо, так как приводит к ухудшению плодоношения.

Саженцы индетерминантного сорта готовы к высадке если:

  • первая цветочная кисть сформировалась над 9–10 листом;
  • междоузлия длиной не менее 5–7 см, имеют правильное расположение;
  • цветочная кисть с короткой цветоножкой, правильной формы, соцветия обращены вниз;
  • стебель средней толщины.

Предлагаем ознакомиться: Декоративные помидоры в горшке уход
Благоприятное время для высадки саженцев томата в открытый грунт зависит от региона. В среднем, благоприятным считается период с середины мая по середину июня. Чем южнее регион, тем раньше можно приступать к высадке. Главным ориентиром служит прекращение ночных заморозков.

За 5 дней до перемещения рассады на постоянное место необходимо прекратить полив.

На сегодняшний день существует множество сортов высокорослых помидоров, выведенных селекционерами. Каждый огородник может выбрать наиболее подходящий, исходя из имеющихся возможностей и климатических условий.

Астона F1

Сорт или гибридГибридСредний вес150 грамм
Устойчивость к болезнямВирус табачной (томатной) мозаики, вертицилезное увядание, фузариозИспользованиеУниверсальный
Устойчивость к вредителямСтруктура и цвет кожурыКрасный
ФормаОкруглыйСтруктура и цвет мякотиКрасный
РазмерСредниеВкусовые качестваВысокие, с кислинкой
Сроки созреванияРанний (85–100 дней)Урожайность12,6 кг/кв. м
Высота растенияОт 150 смДлительность храненияДлительное

Индетерминантные сорта – томаты неограниченного роста. Их стебель будет расти до тех пор, пока для него есть место, и пока ему это позволят погодные условия. Детерминантными, напротив, называют растения ограниченного роста, которые превращаются в невысокий куст и начинают цвести и плодоносить.

Оба варианта подходят для выращивания в теплицах, но у них есть ряд важных особенностей:

  • Детерминантные сорта высаживаются по краям теплицы или парника, чтобы им не мешал расти скат крыши. Индетерминантные сорта, напротив, лучше помещать в середине теплицы, так как растение все равно получит достаточное количество солнечного света. При этом они более устойчивы к колебанию погодных условий, и для парников подходят просто идеально.
  • Индетерминантные сорта нуждаются в более тщательном уходе, он они отличаются и более высокой урожайностью. С одного куста можно получить более 50 кг плодов, особенно если позаботиться о регулярном поливе и достаточном освещении всего растения. Его лучше выращивать в теплице в сочетании со среднерослыми кустами, тогда ему ничто не будет загораживать свет.

Высокорослые сорта нужно обязательно подвязывать, иначе стебель может сломаться. Можно расположить растение на шпалере, тогда оно будет давать цветки и плоды по всей высоте стебля. Высота для первого ряда подвязки составляет не менее 2–3 настоящих листьев. При выращивании боковые пасынки удаляют: формируется один основной ствол, который позволит получить большое количество плодов.
И наоборот: детерминантные сорта отлично чувствуют себя в зонах с прохладным климатом, и им будет легко найти место даже в низком парнике. Можно также выбрать промежуточное решение: существуют полудетерминантные сорта, у которых стебель ниже, чем у индетерминантных, но он будет крепче. Это позволяет упростить уход за растением и таким же образом получить богатый урожай.

Борьба с вредителями и болезнями

Вредители и болезни, которые встречаются на этом сорте, не отличаются от обычных, это могут быть: грибковые заболевания, фитофтора, растрескивание плодов, фомоз, тля, паутинный клещ.

Фомоз — выглядит как бурые пятна гнили, вдавленнные в плод. Провоцирует заболевание повышенная влажность и чрезмерное содержание азота в почве. Поврежденные плоды все уничтожаются, а сами кусты обрабатываются специальными средствами.

Профилактикой фитофторы является правильное соседство (нельзя высаживать рядом с картофелем), соблюдают севооборот, своевременно вносят удобрения, а растения регулярно опрыскивают средствами залиты от болезни.

Растрескивание плодов случается, если режим поливов нерегулярный: либо слишком редкий, либо черезмерный. Особенно подвержены растрескиванию ещё неспелые помидоры, а в трещины может попасть инфекция и начнётся загнивание.

От тли помогают как различные народные средства, так и специализированные препараты, которые можно приобрести в цветочном или хозяйственном магазине.

Паутинный клещ – маленький красный паучок, который обволакивает паутиной растения и выпивает из листьев и стеблей сок. Справляются с ним народными средствами и опрыскиванием Карбофоса.

Томат для продлённой культуры

Индетерминантные томаты требуют определённого способа размещения в теплице и постоянного ухода.

Индетерминантные томаты требуют определённого способа размещения в теплице и постоянного ухода.

«Арамис F1»

В конце прошлого века ООО Селекционная фирма Гавриш создала гибрид который может на протяжении долгого времени радовать овощевода плодами.

Сильнорослое растение уже на 120 день от полных всходов позволяет насладиться плодами.

Листовая пластина слабо-гофрированная.

Плод гладкий, без блеска, круглый, красный. Вес в пределах 115–120 г, урожайность на уровне 21 кг/м2.

Гибрид имеет комплексную устойчивость к болезням.

Достоинства:

  • высокая урожайность;
  • отличный вкус;
  • пластичность;
  • использование в малообъёмной культуре.

Каким видам томатов отдать предпочтение

В теплице рационально выращивать индетерминантные сорта помидоров. Кусты, сформированные в один стебель и размещенные в шахматном порядке на расстоянии 50 см друг от друга, значительно экономят место на грядке. Расстояние между рядами должно быть не менее 65 см.

Детерминантные томаты, высаженные в открытый грунт или теплицу, разрастаются широкими кустами и требуют простора. На грядке их размещают с интервалом в 80–90 см. Ширина между рядами – не менее 1 м.

Надежная опора убережет отягощенное плодами растение от поломки и обеспечит вокруг него свободный воздухообмен. В сочетании с рыхлением и окучиванием правильное подвязывание – отличная профилактика грибковых заболеваний у томатов.