В зимнее время сильнее всего ощущается нехватка витаминов для организма, поэтому ее хочется восполнить за счет разнообразной зелени, например, той же петрушки. Поэтому, если вы любитель всего домашнего, а не магазинного, то даже зимой можете вырастить петрушку в квартире, на подоконнике.
Особенности выращивания петрушки на окне
Петрушка считается неприхотливым и не очень требовательным к уходу растением, но для ее успешного выращивания в квартире следует подготовиться и обеспечить определенные условия (световые и температурные).
Сажать петрушку можно в любое время года, даже зимой, надо лишь обеспечивать досветку.
Существует два способа получения урожая петрушки:
- посев семян;
- посадка корнеплодов.
При посеве семян процесс выращивания петрушки является более длительным и трудоемким, и первый срез урожая можно будет производить только через 1,5–2 месяца после посева. Но зато этот способ позволяет иметь свежую зелень петрушки на протяжении достаточно продолжительного времени.
При посадке корнеплодов свежая зелень петрушки появится намного раньше, примерно в течение 3–4 недель после посадки, но быстрое истощение корней не позволит выращивать петрушку длительное время, поэтому придется проводить их замену (заново пересаживать в новую землю или использовать новые корни).
Сорта петрушки, подходящие для выращивания на подоконнике
Для посева и выращивания петрушки в домашних условиях рекомендуется выбирать именно ранние сорта петрушки.
На упаковках некоторых семян так и написано «Можно выращивать на подоконнике».
Следующие сорта листовой петрушки подходят для выращивания на подоконнике:
- обыкновенная (Аппетитная, Бабушкина грядка, Бисер, Глория, Частушка, Наталка, Русское застолье, Обыкновенная, Утренняя свежесть, Фитнес) — ароматная и сочная зелень, которую используют для приготовления салатов и употребления в свежем виде;
- кудрявая (Астра, Ворожея, Зеленый жемчуг, Изумрудные кружева, Мооскраузе 2) — с менее выраженным ароматом и вкусом, но с интересной формой листвы, что идеально подходит для украшения блюд.
Считается, что кудрявая петрушка является более простой в уходе и менее требовательной к условиям ее содержания, поэтому многие предпочитают именно ее выращивать в домашних условиях.
Правила проведения посева петрушки на подоконнике — пошаговая инструкция
Вот, что нам нужно сделать, — выбрать подходящие емкости, почвогрунт, провести подготовку (замачивание) семян и правильно их посеять.
Емкость для посадки
Петрушку рекомендуется сажать в глубокие и вместительные емкости, так как у нее формируется мощная корневая система. Высота горшков должна быть не менее 15–20 см, причем такой размер необходим как при посадке корнеплодов, так и семян.
По желанию перед посадкой емкость для выращивания можно продезинфицировать крепким раствором марганцовки.
В посадочной емкости обязательно должны быть дренажные отверстия, что позволит излишкам влаги уходить в поддон и не застаиваться в горшке.
Субстрат для выращивания
В целях экономии времени можно купить субстрат в специализированном магазине, подойдет любой готовый рассадный грунт, у которого уровень кислотности находится в пределах 6,5–7,0 рН.
Но можно приготовить посадочную смесь и самостоятельно. Для этого оптимально смешать торф, садовую землю, перегной (компост) и речной песок (2:1:1:1). А можно сделать и проще, взяв большую часть садовой земли (2/3), добавив в нее немного перегноя (для улучшения плодородности) и песка (чтобы разрыхлить).
Любой грунт, даже покупной, рекомендуется предварительно обеззаразить, например, прожарив в духовке или пропарив в пароварке, чтобы под воздействием высоких температур погибли все патогенные организмы и грибки. Либо (а можно сделать и то, и другое) пролив розовым раствором марганцовки или фитоспорина.
Предварительная подготовка семян
Перед посевом семян петрушки рекомендуется провести их предпосевную обработку, которая поспособствует дружному появлению всходов.
Для этого их следует замочить, а именно выложить семена на влажную тряпочку, которую сверху также накрыть небольшим кусочком смоченной марли (либо воспользоваться ватными дисками). Положить сверху крышку, чтобы влага быстро не испарялась, и на несколько дней убрать в темное и теплое место.
Семена не должны плавать в воде, а быть лишь слегка влажными.
Не забудьте проверять, чтобы тряпочки (или ватки) были слегка влажными и ни в коем случае не пересыхали.
А непосредственно за 20–30 минут до посева протравить в слегка розовом растворе марганцовки.
Непосредственный посев семян
Поэтапная инструкция посева семян петрушки для выращивания на подоконнике:
- На дно посадочной емкости насыпать дренажный слой (2–3 см).
- Заполнить горшки питательным субстратом.
- Сделать канавки глубиной 0,5 см и обильно пролить их водой, дав возможность влаге впитаться.
- Высеять семена.
- Присыпать семена землей.
Вообще, считается, что семена петрушки присыпать землей не нужно, а лишь поверхностно сеять на мокрый грунт. Но многим нравится и слегка присыпать семена (но не более 0,5 см).
- Опрыскать сверху почву из пульверизатора.
- Накрыть посадочную емкость стеклом или пленкой и поместить в темное место при температуре +25 градусов до появления всходов.
В период прорастания семян необходима высокая влажность воздуха, поэтому емкость со всходами рекомендуется накрывать стеклом или пленкой для создания парникового эффекта. После появления всходов укрытие снимают и горшок переставляют в более прохладное место.
Выращивание зелени петрушки на окне путем пересадки корней или корнеплодов в горшок
На зелень вы можете посадить как корневую петрушку (её корнеплоды), так и обыкновенную, у неё также достаточно большие корни.
Многие считают, что это лучший способ вырастить на подоконнике петрушку зимой.
А очень просто, нужно просто пересадить корневища из грядки в конце лета-осенью в горшок, тогда всю зиму у вас будет нормальная зелень.
Перед посадкой в горшок очень рекомендуется освободить корни от старого грунта и слегка прищипнуть (подрезать) кончики (только длинные), чтобы их длина была в пределах 10–15 см, т. е. они помещались в горшке.
Как происходит высадка корней петрушки в горшок:
- На дно горшка нужно насыпать дренажный слой.
- Наполнить горшок на 1/3 землей.
- Распределить корни в горшке на расстоянии в 3–4 см друг от друга.
- Засыпать землей и слегка уплотнить.
Сверху должны торчать только головки-отростки (верхушечные почки).
- Полить из лейки.
- До отрастания новых зеленых листьев поставить в чуть прохладное место (+15–18 градусов), а после переставить в более теплое (минимум — +18–20 градусов) и светлое место (зимой только под лампы, света на даже южном подоконнике не хватит).
Как ухаживать за петрушкой на окне
Чтобы петрушка смогла полноценно расти и давать стабильный урожай, необходимо создавать растению определенные условия, которые будут наиболее приемлемы для полноценного развития зелени в квартире.
В случае густых всходов зелени через некоторое время их требуется проредить, оставив наиболее крепкие, ведь каждому растению нужно достаточно места и света, чтобы побеги выросли сильными. Оптимально оставлять по одному кустику на каждые 5 см.
Выбор оптимального места: световой день и температура
Для выращивания петрушки оптимальным местом поначалу будет южное окно, но можно поставить горшки и на восточное или западное окно. Однако с наступлением весны и тем более летом зелень рекомендуется притенять от прямых солнечных лучей.
Следует регулярно поворачивать емкость по отношению к свету, так как петрушка со временем будет наклоняться в сторону окна, а вы же хотите получить равномерную и симметричную зелень.
А летом желательно переставить петрушку на балкон.
Для полноценного роста петрушки на подоконнике необходима продолжительность светового дня не менее 12 часов, поэтому в период коротких зимних дней вечером и/или утром стоит обеспечить растение дополнительным освещением с помощью фитоламп или полноспектральных светодиодных ламп. То же самое касается, если на улице стоит пасмурная погода.
Оптимальной температурой для выращивания петрушки в домашних условиях считается +18–20 градусов.
Однако, до появления всходов температура должна быть более высокой — около +25 градусов, а уже потом её требуется понизить до оптимальных +18–20 градусов, переставив емкость со всходами в более прохладное и светлое место.
Повышенная температура воздуха в период роста петрушки, а также недостаток солнечного света приводят к тому, что ростки вытягиваются, деформируются и приобретают светло-зеленый цвет.
Полив
Петрушка является влаголюбивым растением, поэтому нуждается в регулярном поливе. Но нельзя допускать застоя влаги, как впрочем и пересыхания. Полив следует проводить при подсыхании верхнего слоя почвы, естественно, только отстоянной водой комнатной температуры.
При высокой температуре и низкой влажности рекомендуется проводить дополнительное опрыскивание листвы петрушки из пульверизатора.
Проводите периодические рыхления верхнего слоя почвы после полива (особенно, если после него образуется корка), что гарантирует доступ воздуха к корням растения.
Болезни и вредители
При неправильном проведении полива растения и температуры содержания петрушка может поражаться грибковыми заболеваниями:
- белая пятнистость;
- мучнистая роса.
Для борьбы с ними рекомендуется проводить обработку биопрепаратом Фитоспорин и в дальнейшем откорректировать полив зелени и условий ее содержания.
Главным вредителем петрушки является тля, поэтому при первых признаках ее появления следует провести опрыскивание листвы фитовермом.
После проведения обработок от вредителей или заболеваний необходимо придерживаться срока ожидания указанного на упаковке препарата, не используя зелень в этот период.
Сроки первых всходов и сбора урожая домашней петрушки
При посеве петрушки семенами первые всходы появляются в течение 2–3 недель, а первый урожай можно будет срезать только через 50–70 дней после всходов.
При посадке корнеплодов (корневой петрушки) или корней обыкновенной первый урожай на подоконнике можно будет получить уже через 3–4 недели.
Срез зелени требуется проводить при высоте веточек в 10–14 см.
При этом во время сбора урожая нежелательно срезать петрушку под корень, рекомендуется выбирать только самые длинные веточки с крупными листочками, обязательно оставляя черешки.
Таким образом, если вы хотите, чтобы на столе даже зимой всегда была свежая ароматная петрушка, вы можете вырастить её на подоконнике, посеяв семенами или пересадив корни из сада. Требования по уходу не очень сложные (только полив, подкормки не нужны), нужно лишь поддерживать необходимые условия содержания и обязательно досвечивать зелень, если световой день еще не достаточно длинный.
