Посадка чеснока в разных областях в ростовской самарской и других

Посадка чеснока в разных регионах

Посадка чеснока в разных регионах зависит от климатических условий в областях и технологий ухода во время вегетации. Знание его биологической специфики и правил хранения позволяет получить привлекательные луковицы и увеличить показатели урожайности.

Посадка чеснока в разных регионах

Сорта чеснока

Для выращивания растения используют зубчики чеснока. В одной луковице растения насчитывается около 8 шт., но специалисты не рекомендуют использовать покупной чеснок для хранения на зиму, вероятность прорастания — 15%.

Сорта чеснока делят на 2 вида: стрелкующиеся и нестрелкующиеся. В первом варианте из головки растения выходит стрелка, а сверху получается соцветие. Они созревают, когда их стрелки и листья приобретают желтый оттенок. К нему относится только озимый сорт.

Нестрелкующийся вид чеснока в период роста имеет только листья. Сорта, относящиеся к этому виду, могут быть яровыми и озимыми. Если выращивать чеснок для долгого хранения, сажают озимый: его собирают осенью. Зубцы в головке имеют крупные размеры и покрыты фиолетовой кожей. К озимому чесноку относят сорта:

• Дубковский;
• Дегтярский;
• Отрадненский;
• Еленовский;
• Сибирский.

Все эти сорта подходят для территорий Саратовской, Калининградской, Воронежской и Тверской обл.

У ярового сорта зубцы меньше, а в центре находится стержень.

Сроки посадки чеснока

Точные соблюдения сроков высадки культуры помогают получить обильный урожай. Время высадки выбирают, учитывая сорт культуры. Озимый вид отлично переносит морозы, его высаживают в открытый грунт поздней осенью.

Сажать культуру лучше глубоко, тогда она хорошо переносит морозы. Яровое растение, которое будут использовать на зиму, рекомендуют посадить не позже 20–25 марта. Также время посадки определяют с помощью температуры земли.

Если опоздать с высадкой, растение не успеет укорениться и погибнет. Если рано сажать зубцы, при теплой осени они дадут всходы до заморозков, а это уменьшит устойчивость растения к заморозкам.

Урожай зависит от сроков посадки

Посадку чеснока совершают в разных регионах, учитывая погодные условия:

• в Пензенской, Нижегородской, Курской и Архангельской областях — в начале и середине сентября;
• во Владимирской, Ульяновской, Волгоградской, Самарской областях — в конце августа;
• в Краснодарском крае, на Черноморском побережье Кавказа, в Закавказье зимний сорт высаживают с августа по сентябрь;
• в Ростовской, Кировской, Оренбургской и Псковской областях и в Волгограде — в конце сентября.

В северных областях чеснок высаживают на грядах в 3 строки, в центральной полосе и на юге — на ровной поверхности, с междурядьями — 45–50 см.

Подготовка перед посадкой

Чтобы начать выращивать чеснок, правильно выбирают и подготавливают посадочный материал. Для этого разбирают зубчики и внимательно их осматривают. Разделение головки на зубцы проводят за 4–5 дней до высадки в открытый грунт. Для выращивания выбирают только одинаковые, не имеющие двойных или сросшихся частей. Подходящий размер зубцов — около 4 см.

Для обеззараживания и профилактики зубцы перед посадкой 30 мин. выдерживают в растворе медного купороса. Для этого смешивают 10 г вещества и 2 л воды. Для обработки разных сортов используют разные составы:

• для яровых сортов чеснок 24 часа настаивают в растворе нитроаммофоски, смешивая 1 ст.л. вещества и 4 л воды;
• для озимых сортов овощ замачивают в течение 30 мин. в солевом растворе (6 л воды на 2 ст.л. вещества) или 20 мин. — в медном.

Подходящей почвой для культуры является обогащенная питательными веществами песчаная или суглинистая земля с пониженной кислотностью. Для обогащения грунта в конце августа вносят удобрения. Для этого смешивают 10 кг перегноя, 1 ст.л. суперфосфата, 2 ст. золы и 2 ст.л. сульфата калия. После этого почву перекапывают вглубь на 20 см.

Хорошие предшественники для чеснока:

Чеснок не садят на одно и то же место, возвращают на прежнюю территорию лишь через 5 лет.

Сажаем озимый чеснок

Уже пора убирать участок к зиме, а нашему дачному семейству все хочется что-нибудь, да посадить. И как не сделать этого, если сама погода благоволит. Октябрь — самая пора для посадки озимого чеснока. Именно этим в завершение сезона мы и займемся.

Так уж получается, что в нашей семье грядки на участке долго не пустуют. Озимый чеснок мы сажаем уже много лет. Как и во многих культурах, тут нет четких сроков посадки. Общепринято сажать озимый чеснок за две-три недели до стабильных похолоданий. Сажать чеснок можно как в начале октября, так в середине, и если не наступают морозы, так и вовсе в конце октября — начале ноября. Принцип посадки простой – чеснок сажается в зиму. Значит, спешить с посадками когда тепло, не стоит. Иначе он может пойти в рост и пиши пропало — весной урожая не видать. Так как осенью земля уже твердая, грядки к посадке чеснока я готовлю заранее. И в октябре мне только остается посадить чеснок в эти заготовленные грядки и засыпать землей. Сажаю я чеснок на глубину примерно 10 сантиметров. Еще два сантиметра сверху засыпаю землей. Это комфортная глубина для зимовки чеснока. Расстояние между рядками делаю не меньше 20 сантиметров. У растения должно быть место, чтобы не только закрепиться, но и питаться. Если чеснок сажать слишком близко друг к другу, всходы будут мелкие.

С выбором сорта чеснока время не трачу, беру самый обычный проверенный, фиолетовый чеснок. Заранее его хорошо просушиваю, а перед посадкой обрабатываю традиционно в растворе марганцовки. Затем еще раз просушиваю, отбираю самые крупные зубки и отправляю пяткой вниз. То есть более толстой частью.

Как правило, сажаю я чеснок на грядки, в которых до этого росли цветы либо овощи. Только не лук или картофель. Эти культуры опустошают почву, а лук так и вовсе может передать чесноку свои болезни. Два раза в год место посадки для чеснока ищу на участке новое. Важное правило при посадке чеснока и любой культуры, которую сажаете в зиму – никакого полива. После посадок я просто присыпаю грядки землей и сверху немного мульчирую. За много лет мы в семье приноровились мульчировать все либо сосновыми лапами, либо сосновой корой. Мало того, что смотрится очень красиво, так еще и защищает от морозов и сорняков. Корой мы мульчируем практически все грядки. С особой благодарностью на нее отвечает виноград. Так вот кору мы не покупаем, а собираем сами – в лесу. Это занимает не больше часа. Зато всю зиму мы спокойны, что наши грядки в тепле.

Чеснок – это последние наши посадки в этом дачном сезоне. Остальные работы – уборка, мытье кашпо и поиск и покупка семян. Отдыхаем пару месяцев, а там уже будет пора сажать рассаду.

Осенняя посадка чеснока

В Средней полосе рекомендуемые сроки посадки озимого чеснока — конец сентября.

Для ориентира: чеснок под зиму сажают за 25–35 дней до наступления устойчивых холодов — тогда он успеет укорениться, но не прорастет.

Для начала, думаю, полезно будет вспомнить, в чем разница между озимым и яровым чесноком.

Как очевидно, первый высаживают осенью — под зиму, а второй — ранней весной, пишет Марина. В наших краях яровой чеснок практически не сажают — все больше озимый. Но в идеале стоит выращивать и тот, и другой: озимый чеснок урожаи дает выше, но хранится хуже, в то время как у ярового отличная лежкость.

Чисто внешне отличить яровой чеснок от озимого можно по размеру зубков (у ярового они мельче) и их расположению. У озимого чеснока зубки располагаются в один ряд вокруг цветочного стебля — стрелки. Если разрезать зубок такого чеснока поперек, в серединке можно будет отчетливо увидеть зачаток будущего стебля. А у ярового чеснока преобладают бесстебельные, нестрелкующиеся сорта. Его зубки обычно располагаются спирально в несколько рядов. Вот, нашла схему, на которой наглядно видны эти различия.

Соответственно, несколько отличаться будут и способы размножения. Озимый чеснок можно размножать зубками или воздушными бульбочками, которые образуются на стрелках (если бульбочки не нужны, стрелки обычно выламывают, не дожидаясь, когда они созреют и раскроются). Яровой чеснок бульбочек не образует, поэтому его размножают только зубками.

Выбор и подготовка места для посадки озимого чеснока

Участок для посадки нужно выбрать сухой и солнечный: там, где по весне стоят талые воды, чеснок расти не будет — просто вымокнет. В крайнем случае, чтобы обезопасить будущий урожай, поднимаем грядку повыше — но это на тот случай, когда выбора просто нет.

Почву чеснок любит плодородную, поэтому под перекопку рекомендуется внести 40 г суперфосфата и 10 г хлористого калия на каждый квадратный метр грядки. Можно использовать компост — его на тот же квадратный метр потребуется 4–6 кг.

Важно учитывать севооборот. Как и другие овощные культуры, чеснок не стоит выращивать ежегодно на одном и том же месте: в почве накапливаются характерные для растения болезни и вредители, урожай падает, а качество его ухудшается. Желательно возвращать чеснок на прежнее место не раньше, чем через 3–4 года.

В качестве предшественников для озимого чеснока подойдут огурцы, цветная и ранняя белокочанная капуста, бобовые культуры. А вот после картофеля и лука сажать его не стоит. Но в качестве соседа для картофеля, свеклы или томатов чеснок совсем неплох; фасоль же и горох лучше рядом не высаживать.

Почву на подготовленной грядке выравнивают и намечают рядки для посадки с расстоянием между ними 40–45 см. Между зубками в ряду достаточно будет оставить 8–10 см.

Озимый чеснок можно вырастить из зубков или из бульбочек (в двулетнем цикле). Зубки для посадки нужно отобрать крупные или средние — из мелких хороших чесночных головок не получить.

Разумеется, посадочный материал должен быть здоровым, не поврежденным. Даже если внешне чеснок здоров, но рос он на зараженном вредителями или болезнями участке, от посадки его стоит воздержаться.

Советуют замачивать зубки предварительно в растворе Фитоспорина на 5–6 минут и тем же раствором проливать почву перед посадкой.

Сажают в подготовленные грядки на глубину 8–10 см. Почву советуют мульчировать слоем торфа или перегноя. Грядки с наступлением устойчивых холодов я обычно накрываю лапником или соломой. Основная цель такого укрытия — задержать снег на участке, где посажен чеснок.

Под зиму высевают и своевременно заготовленные воздушные бульбочки. В следующем году они сформируют крупные однозубки — это и есть посадочный материал для выращивания озимого чеснока. То есть, такой метод рассчитан на двулетний цикл. В чем его преимущества?

Во-первых, мы получаем здоровый семенной фонд. Бульбочки образуются на стеблях над землей, они не контактируют с почвой, а значит, не могут быть переносчиками болезней и носителями инфекций, поражающих чеснок.

А во-вторых, мы экономим: размножая озимый чеснок зубками, мы вынуждены немалую (и лучшую!) часть полученного урожая тратить на посадку. Если же посадочный материал мы каждый год выращиваем из бульбочек, в таком нерациональном использовании плодов своего труда необходимости уже нет!

Посевной материал нужно рассортировать, отобрав самые крупные бульбочки. Сеют их одновременно с посадкой озимого чеснока на предварительно подготовленную грядку. Бороздки для посадки прокладывают на расстоянии около 10 см друг от друга, расстояние между бульбочками при посеве 1–2 см, глубина заделки — 2–3 см.

Полученные в следующем сезоне луковички-однозубки иногда рекомендуют не выкапывать, чтобы еще через год получить полноценный урожай чеснока. Но мой опыт показывает, что лучше все же весь посадочный материал выкопать, просушить, разобрать, а уже потом использовать для посадки, тем более, однозубки из бульбочек тоже получаются разными: от очень крупных до совсем мелких.

Технология посадки однозубок точно такая, как обычных чесночных зубков. Секрет более высокого урожая и лучшего качества выращенного из них чеснока состоит в том, что, во-первых, такой посадочных материал обычно крупнее (то есть, содержит больший запас питательных веществ), а во-вторых, здоровее.

Все про дачу

Чеснок – острый и ароматный овощ, который используют в пищу в свежем виде и для консервации. Выращивать эту культуру можно как подзимним, так и весенним способом. Узнайте, как проводить посадку чеснока осенью под зиму, какой сорт для этого выбрать, как подготовить землю и многое другое.

Когда сажать озимый чеснок

От сроков, выбранных для осенней высадки чеснока, зависит объем урожая, который можно будет собрать на следующий сезон. Это холодостойкая культура, но, тем не менее, высаживать ее нужно за 3–4 недели до наступления холодов в вашем регионе. Сроки посадки чеснока осенью нужно рассчитывать так, чтобы зубки смогли отрастить корни, прижиться, но не успели прорасти. В таком виде чеснок отлично переживет холодную зиму, а весной дружно пойдет в рост.

В средней полосе это время наступает с 20-х чисел сентября и продолжается до середины октября. Лучше выбрать дни, когда уже не предвидится особенного тепла, но ожидаются первые осенние ночные заморозки. Каждый год эти дни могут наступать не в одно и то же время, поэтому огородные работы по высадке озимого чеснока надо корректировать.

В Подмосковье сажать культуру нужно примерно в те же самые сроки, что и в средней полосе, на Урале высаживать чеснок необходимо раньше, в южных областях РФ размещать на грядках зубки можно даже в ноябре.

Вообще посадка чеснока под зиму должна быть сопряжена с погодными условиями – если ожидается теплая осень, то это можно сделать позже стандартных сроков, если холодная – то наоборот. Особенно осторожным нужно быть при посадке этого овоща под зиму в Сибири – лучше сделать это раньше, пока не установились морозы, чем рисковать посадочным материалом, а потом переживать, что он померзнет. Сажать чеснок в этом регионе нужно, начиная со второй половины сентября и заканчивая первой неделей октября, а затем накрыть посадки укрывным материалом.

После каких культур можно сажать: выбор места

Один из самых важных и ответственных этапов в агротехнике этой культуры – это посадка чеснока осенью. Важно выбрать ему самое подходящее место. Культура эта любит легкую плодородную (желательно супесчаную), воздухо- и влагопроницаемую почву. Ее реакция должна быть нейтральной, кислый грунт чесноку не нравится.

Место под грядки должно быть ровным, хорошо освещаться солнцем. Однако оно не должно находиться в низине с близко подходящими к растениям грунтовыми водами и таким, на котором застаивается вода – в мокрой земле в течение зимы корни растений могут загнить, а в вегетационный период излишняя влага спровоцирует рост зеленной массы, а не луковиц. Не стоит выбирать место под чесночные насаждения, расположенное возле хозяйственных построек с домашними животными или птицей, чтобы они не смогли повредить их.

Лучший участок под озимый чеснок на домашних приусадебных грядках – размещенный возле забора с южной стороны. Ограждение защитит посадки от холодного ветра, а в малоснежные зимы задержит снег на земле. Если же участок находится на открытом месте, то на случай малоснежной зимы надо запастись хорошим укрывным материалом:

Укрывать грядки нужно только перед самыми морозами, а не вскоре после высадки зубков, чтобы они не проросли под «теплым одеялом». Слой укрывного материала нужно делать тем больше, чем холоднее в вашем регионе.

Лучшие предшественники для чеснока – все тыквенные, пасленовые, бобовые с недолгим периодом вегетации. Убрать их с места произрастания, предназначенного для чеснока, нужно как минимум за месяц до его посадки, чтобы после их сбора почва смогла восстановиться. По той же причине сажать чеснок после картофеля можно только лишь, если он принадлежит к ранним или среднеранним сортам.

А вот после моркови и других осенних корнеплодов чесночок лучше не высаживать – так как их собирают поздно, земля к моменту посадки еще не успеет возобновить свои ресурсы. На одно и то же место высаживать культуру можно только спустя 3 года, так же как и располагать ее там, где рос ее родственник – лук.

Подготовка грядки

Подготовке грядки под озимый чеснок нужно уделить не меньше внимания, чем выбору места, где будет расти культура. Ведь от структуры, состава почвы зависит то, какого качества будет получаемый урожай. Подготовку грядки для посадки чеснока под зиму начинают еще за 3–4 недели до даты предполагаемой высадки. Сначала с них убирают все растительные остатки, затем перекапывают почву, разравнивают ее и вносят удобрения:

1. По площади 1 м 2 суглинков распределяют по 1 ст.л. нитрофоски, суперфосфата, по 1 стакану доломитовой муки. Или вносят органику – по 1 ведру перегноя либо компоста, 2 ст. золы.
2. В песчаные вносят то же самое, но добавляют еще по 1 ведру торфа.
3. Глины также облагораживают торфом, внося на каждый м 2 по 1 ведру этого удобрения.

По правилам посадки, свежий навоз не используют – он приводит к тому, что чеснок начинает болеть, сильнее поражается вредителями. На готовой грядке обрабатывают землю перед посадкой дезинфицирующим раствором медного купороса. Для этого в ведре воды растворяют 50 г этого вещества. Полученным раствором проливают всю почву, а потом накрывают ее пленкой.

Выбор сорта и подготовка чеснока к посадке

Для посадки под зиму годится чеснок только озимых сортов. Отличить его от ярового чеснока достаточно легко – у него крупные однородные зубки, расположенные вокруг стрелки в 1 ряд. Этот чеснок – стрелкующийся, он выбрасывает стрелку, на которой зреют маленькие бульбочки (их тоже можно осенью высадить на грядки).

Выбирать сорт чеснока нужно такой, чтобы подходил к вашим климатическим условиям. Например, хорошей зимостойкостью отличаются сорта селекции Украины:

1. Украинский белый – дает головки массой 50–140 г, с числом зубков в них – от 4 до 12 шт. Стрелок не дает, но хорошо хранится.
2. Спас – головки 60–100 г по 7–9 зубков в каждой. Сорт высокоурожаен, невосприимчив к фузариозу и нематоде, превосходно хранится.
3. Любаша – сорт хорошо переносит холода, летнюю жару. Средний вес головки – 70–100 г, число зубков – 7 шт. Урожай хранится до 10 месяцев, не теряя за время хранения внешний вид и качество.
4. Фиолетовый харьковский – головки весом 30–60 г, с числом зубков не более 6 шт.

Неплохи также сорта российской, советской и голландской селекции: Юбилейный 07 и Юбилейный Грибовский, Надежный, Скиф, Гарпек, Комсомолец, Мессидор. Они отличаются острым и полуострым вкусом, устойчивостью к основным чесночным заболеваниям, отличной урожайностью, превосходной лежкостью.

Подготавливают чеснок к посадке под зиму, перебирая его и выбраковывая больные, некачественные, слишком мелкие и с поверхностными травмами зубки. Здоровые зубки для дезинфекции на 2 ч замачивают в растворах:

• зольном (0,4 кг золы на 2 л горячей воды, отстаивают 30 мин.);
• марганцовки (темно-розовом);
• солевом (3 ст.л. на 5 л теплой воды);
• медного купороса (1 ч.л. на ведро воды);
• препарата «Фитоспорин-М».

После просушки они готовы к посадке.

Технология посадки чеснока под зиму

На отведенных под культуру и подготовленных грядках делают длинные канавки глубиной 15–20 см – именно на такую глубину необходимо сажать чеснок на зиму. Дистанцию между чесночными рядками оставляют в 25–30 см. На дно канавок насыпают небольшой слой песка – это снизит риск загнивания корешков в почве зимой.

На каком расстоянии нужно сажать зубки, зависит от их величины. Между крупными нужно выдерживать расстояние в 8–10 см, между теми, что меньше – достаточно 5–7 см. Если же посадка чеснока под зиму выполняется бульбочками, используют другую схему: в рядах между ними оставляют 2 см, в междурядьях – 10 см. Заглубляют мелкий чесночок на 3 см в землю. Летом из них вырастут круглые однозубковые луковки, которые можно будет использовать для посадки озимого чеснока осенью.

Располагают посадочный материал всегда вертикально, донцами вниз, а не просто кладут в землю. После заделки в грунт зубков или бульбочек, их прикрывают землей и сверху присыпают небольшим слоем торфа либо опилок (не толще 2-х см). Поливать только что посаженный чеснок не нужно.

Уход после посадки

Весной, как только наступит тепло, с грядок снимают укрывной материал или мульчу, чтобы проростки быстрее пробились наверх. Первый раз поливают чеснок, как только просохнет земля и пока он наращивает зеленую массу, воды не жалеют. Когда же головки начнут созревать, полив сокращают, а если стоит дождливая погода, то прекращают совсем. После каждого полива землю рыхлят, пропалывая заодно и сорняки. Делать это нужно осторожно, чтобы не причинить вреда формирующимся головкам и корням. Чтобы сократить число поливов и прополок можно замульчировать подросший чеснок сеном, соломой, опилками лиственных пород деревьев.

Подкармливать растения нужно сначала удобрениями, содержащими N, а затем Р и К. Можно использовать как готовые минеральные смеси, так и органику, на которую чеснок отзывается очень хорошо. Из минеральных удобрений применяйте селитру (20 г на ведро воды), из органических удобрений – настой свежего навоза (1 к 10). Удобрять начинайте, как только зеленые ростки достигли высоты приблизительно 10 см. Через месяц проведите еще одну подкормку – на этот раз полейте растения зольным раствором (200 г золы на ведро воды).

Когда растения выбросят стрелки, обломайте их, не дожидаясь, пока они огрубеют. Это позволяет получить более крупные головки и ускорить сроки их созревания. Оставьте стрелки только в том случае, если нужно получить бульбочки, чтобы освежить сорт.

Убирают чеснок в июле. Собирают его в сухую и солнечную погоду, после того как у него пожелтеет и поляжет ботва. Головки у зрелого чеснока должны быть полностью сформированными, с плотно прилегающей к ним сухой чешуей. Не передерживайте чеснок на грядках – переспевшие головки будут распадаться на зубки.

Чтобы головки лучше вынимались из земли, их осторожно подкапывают лопатой или вилами, а потом берут за стебель и вынимают из земли. Затем урожай раскладывают на грядках на 4–5 дней для досушивания, если стоит солнечная погода, а если намечается дождь – то раскладывают его для просушки под навесом. Затем у сухого чеснока укорачивают стебель до 5 см и обрезают корешки. Хранят его в сухом и прохладном месте. Оставляют на хранение только полностью спелые, сухие, целые, без повреждений и болезней головки. Весь остальной чеснок используют в пищу.

Посадить и вырастить озимый чеснок на грядках под силу любому огороднику. Нужно только учитывать некоторые обязательные правила его агротехники и следовать им, а чеснок отблагодарит за заботу урожаем превосходных головок.